来西乡,除了摘樱桃,这些地方特色菜也很不错哦英文

自古以来，美食都是旅游的一部分，它可能是旅行中的惊喜，也可能是旅游的动机和目的。

哪些菜能体现西乡特色？来西乡，我们要吃什么？

从小到大，最让西乡人记忆深刻，回味悠长，念念不忘的西乡传统菜肴如下：

苏麻肉

这是小编推荐的一号菜：苏麻肉，又称酥麻肉。喷香的苏麻均匀的黏在肉片上，那种香，只有吃过才知道。

鼎罐饭

鼎罐饭和火塘是密不可分的，围着火塘话家常，用鼎罐煮饭，用大米、玉米或红苕、洋芋混合烧煮，米香四溢、香气扑鼻，黄灿灿的锅巴更是香脆可口。

干菜炖猪蹄

西乡地道的晒干菜有：干洋芋果、干豆角、干蕨菜、干笋等，干菜炖猪蹄的做法非常朴素，口感却极富层次。

菜豆腐

又称豆腐粥，制作历史悠久，是西乡的名小吃，也是西乡招待宾客的佳肴。酸香可口，配以油煎辣椒、蒜泥等拌成的佐菜，食之清香意爽，余味无穷。

浆水面

用浆水菜汤汁调制的面条，吃起来爽口过瘾，让人食欲大开。

渣豆腐（不同于菜豆腐）

又叫连渣捞。渣豆腐与菜豆腐的最大区别在于渣豆腐是不用过渣的，口味不同，各有千秋。

米面皮

红薯粉皮

来西乡一定要尝尝！红薯粉皮口感也很好哦。

上面的够地方、够传统吧！

接下来上荤菜

菜板肉

菜板肉，又称腊砧板肉。肥肉透亮、瘦肉暗红，简约而不简单，吃起来爽！

红豆腐蒸肉

腊排骨

血豆腐

西乡腊汁肉

血豆腐、红豆腐蒸肉、腊排骨、腊汁肉都是西乡的传统菜，来了，至少要尝上一两种。

豆花鱼

干烧黄辣丁

汉江淡水虾

汉江麻辣鱼

汉江浆水鱼

仔姜鲜椒鱼

西乡水系发达，有汉江流域、牧马河、泾洋河、峡河、子午河、巴水河等，鱼类生态很丰富，尤其汉江鲤鱼，其他河流的黄辣丁、水塘草鱼、白鲢等品种都是餐桌上的美味佳肴。西乡当地做法独特，更别具风味。

西乡羊肉泡馍

为了各位旅友在西乡不光能大饱眼福，也能大饱口福，小编我在此发起“西乡地方特色菜搜集令”号召大家积极推荐，留言区推荐好吃的地方菜以及有特色的餐饮店，不要忘了留下地址和联系方式。我在留言区等你！

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来源：西乡文旅资讯

编辑：王欢

责编：杨帆

审核：金璐

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