吃货的人生就像一列火车
总结起来就是——
逛~吃，逛~吃，逛吃逛吃逛吃……
然而在大庆阳，
你要是错过了这个，
那简直就太遗憾了！
介就是——
“环县美食·十大碗”
环县美食“十大碗”，其实碗并不是很大，取吉祥大气之意。在环县的西北部（车道、毛井、芦家湾）农村，“十大碗”保留最为完整，而且只在每年腊月底至正月或红白喜事宴席用于款待亲朋好友。
闻闻这味道，看看这色泽，艾玛~这赤裸裸的诱惑，真的是让人毫无抵抗力……
"十大碗"均采用本地食材：汤底为当地土鸡汤烹调，味道鲜美，令人难忘。还有本地干白菜、白萝卜、黄花菜、土豆粉、土鸡蛋、本地土猪肉等。
“十大碗”的摆放方式也很讲究，靠近丸子一侧的方向为上座（天），靠近酥肉的方向为下座（地）。
丸子
(猪肉萝卜大葱丸子下垫干白菜)
取意天圆
酥肉
（鸡蛋酥肉下垫干白菜）
取意地方
四柱子
(四碗白肉下垫萝卜)
取意礼仪廉耻
一碗排骨一碗鸡肉
取意忠孝
两碗稀饭
(稀饭实为黄花菜加粉条)
取意荣辱
“八大碗”对于食材的要求也极为考究，通过炸、蒸、烹等多种工序，只为端上桌后，享受这种美妙的口感。
盖在上头的肉，在碗底菜品的空隙中吸收汤汁的鲜美，再提出肉本身的香，看的小编口水都要流出来了~
想去吃吗？明天我们约起来！
因为——
“十大碗”（环县风味）农家宴，明天正式开业啦！
地址：庆阳市西峰区北京大道北师大附中对面
订餐电话：15213888801
15213888802（史经理）
“十大碗”（环县风味）农家宴，可同时容纳200人就餐，内设6个包间，环境优美，味道独特。
本期责任编辑 郝芳 编辑 吕赟
陇东报融合发展部
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