洗花甲和生蚝肉,大厨:放面粉只对了一半,加点它脏物自动跑出来

现在又到了海鲜大量开始上市的时候了,有时候使劲清洗了以后,做熟了还会有隔牙的感觉,有个食大赛的节目中,其中一位知名的大厨,是这样说的:洗生蚝肉和花甲肉的时候,放面粉只做对了一半,还要加一种东西,才可以把花甲和生蚝肉的洗的特别干净。

洗花甲和生蚝肉,大厨:放面粉只对了一半,加点它脏物自动跑出来

买花甲或者是生蚝的时候,一定要选择活的新鲜的,如果买到不新鲜的海鲜,或者隔夜的海鲜,容易导致腹泻,那问题来了,到底如何清洗海鲜肉即卫生清洗的干净,下面详细的步骤解说给大家。

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第一步:把买回来的海鲜肉,放入一盆清水中,把清水里撒入一些食用盐,来回颠动盆,这样颠一会花甲和生蚝,这样会清除肠道内的残留物。

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第二步:换掉水以后,放一勺面粉,带上手套抓匀,还容易粘手一定要带手套,这时候生蚝肉的表面就会出现黏黏糊糊的东西,清洗掉就可以了。

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第三步:把清洗好的花甲和生蚝,放一些生大米进去,用手去搓或者是用刷子刷一下,生米粒会吸附出很多的脏东西,这样就会变得特别的干净。

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干干净净的海鲜洗好了以后,直接上锅烹饪就可以了。这样你就可以放心的吃了,再也不会遇到隔牙的情况了,在这里也感谢以往关注和这次我的家人们,我也会再接再厉每天更新起到健康的美食,来回馈大家,谢谢大家的支持和鼓励。

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