西安疫情在家没事干，琢磨着卤点鸭货，奈何最近只能买到鸭肠，就来做低配版卤鸭肠吧！ 老抽吃完了，没上色凑合吃
By 小噔碎碎念_
用料
- 鸭肠 500g
- 干辣椒 15个
- 麻椒/花椒 一把
- 葱姜蒜 适量
- 桂皮、香叶、八角 适量（各一个）
- 冰糖 适量（5个）
- 老抽 2-3勺
- 耗油 适量
做法步骤
1、超市买的洗好的鸭肠，回家洗一下即可。 冷水下锅，焯鸭肠，10分钟即可。 出锅过冷水
2、准备大料（ps疫情期间材料有限，我妈不让多放，省着点用），直接全部丢锅里开水煮开。
3、放入鸭肠煮20分钟即可出锅。快好的时候，根据口味放盐，建议多放一些，卤味盐重好吃。 ps出锅再大料水里泡一晚上，第二天吃更入味哦。
鸭肠的营养功效
便血、遗尿、白浊、肾虚。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【闪电鸟】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。