时令野菜
春季到来,万物复苏,新鲜的野菜伴随着浓浓的春意陆续上市,市民也开始品尝这“春天的味道”。
香椿 +
鱼腥草 +
苦竹笋 +
厥菜 +
马蹄菜 +
草果芽 +
在农贸市场的很多菜摊前都摆放着各类新鲜的野菜,有香椿、苦竹笋、臭菜、草果芽、鱼腥草、厥菜、马蹄菜等,商贩们向记者介绍,今年的野菜上市有半个多月了,刚上市的时候价格比较贵,现在量多了价格就自然下跌了很多,但是一些新鲜的野菜价格多年都很坚挺。
有商贩跟记者介绍,苦竹笋刚上市时5元1两,现在8元一斤,都是自己上山找来卖的。
有商贩说:野菜多了就便宜一点,像臭菜刚上市7-8元,现在卖5元4元,草果芽刚上市卖2元一个,现在卖1元1个,比大菜好卖一些,毕竟河口人更喜欢吃野菜一些。
每年的3、4月份都是野菜大量上市的时候,今年气候好,雨水充沛,野菜长势好,上市品种也比较多,深受市民青睐。
当被问及是否爱吃、是否经常买野菜时,有市民说,因为是野生的,没有化学污染,而且比自己栽的好吃,吃了对身体好,而且现在价格比上市时便宜得多,所以爱吃也爱买。
眼下,又是一年野菜季。一棵棵散发着泥土芬芳的野菜,被人们从田间地头、沟坝路沿采来,摇身一变成了大家盘中的珍馐美味。野菜不仅价格亲民,而且无污染、营养丰富,做法也简单多样,凉拌、炒食、蒸食、煮食、烧汤均可。
野菜虽然味道鲜美,但还是要提醒大家野菜种类繁多,在购买野菜时一定要选择自己熟悉并且之前吃过的野菜,如果是肠胃虚弱或者是过敏体质的市民食用野菜时要少吃。
随着天气转暖,不少野菜将会大量上市,市民们如果想尝鲜,不妨到菜市场里去转转,看看市场里那一捧捧青翠欲滴、滋味各异的“春菜”,能不能勾起你尝鲜的欲望。
来源丨河口县融媒体中心
来源: 红河文旅
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【闪电鸟】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:dandanxi6@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。