这个糖饼是见婆婆炸，用眼睛学会的，哈哈，俗称“偷师”。这个糖饼用小麦面粉和白糖做的，口感却极像糯米粉，糯到没朋友，秘密就在烫面上。滚开的水，分次加入面粉，慢慢拌匀，拌成湿度大的软软面团。之后放着醒面半小时。因为用开水，揉好的面团成熟面色，这是糯的原因。
用料
- 面粉 300克
- 白糖 60克
- 开水 适量
- 菜籽油 500ml
做法步骤
1、开水分次加入面粉
2、拌匀
3、揉圆
4、盖布，醒至少30分钟。面团粘化
5、取5个小面团，25克左右一个
6、双手捏扁面团
7、中加白糖
8、捏合后揉圆，压扁即可
9、热锅烧菜籽油，下饼丕炸
10、炸到双面金黄
11、好啦
12、哈哈
13、成品图1
14、特写
15、咬一口，等不急了，小心烫哈
16、咬一口，糖水香甜，饼子糯软
17、4
18、5
小贴士
趁热吃，但是小心烫哦
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