河北邢台云梦山景区门口,一农妇烙的酥、软、香的小米煎饼【布衣镜界 摄】
原料为约三分之二小米面,三分之一白面,加适量的水、盐、葱花,搅拌均匀即成可【布衣镜界 摄】
鏊(ao)子上涂抹油加热到合适的温度【布衣镜界 摄】
将原料均匀的覆盖到鏊(ao)子上【布衣镜界 摄】
等待约1分钟(火候需自己掌握),翻面【布衣镜界 摄】
翻面后约40秒至两面金黄、熟透,起锅,酥、软、香的乡村美食即成【布衣镜界 摄】
出锅后可直接食用,也可根据个人口味加葱、抹酱、辣椒等【布衣镜界 摄】
客人忆起老口味,再来一张。【《布衣镜界》“关注百姓生活,弘扬传统文化”,欢迎关注、评论、收藏、转发。本头条号所发布内容均为原创,盗用必究】
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