芒果是著名的热带水果之一，其营养丰富，富含人体所需的各种营养元素，是夏天必吃的水果之一，芒果成熟时的颜色都是橙黄色的，但有些芒果看着是青绿色的，但是已经很脆脆甜甜的了，在前几天自己买了几个，但是吃起来已经是酸酸甜甜的了，当时我就在想一个问题，这种青色的带着点生的芒果能吃吗？
其实这种生点的芒果是能够吃的，在我们云南地区是专门还有人用青芒果来制作食物，比如：在云南的华坪县、版纳、保山的地都会用青芒果来凉拌，还有个别人喜欢用醋浸泡来吃，以这种简单的制作方式来食用生芒果，但是对于直接食用生芒果，小编个人还是不建议大家食用，因为生芒果果肉一般都是非常涩的，而且还特别难吃。如果确实想吃的，就选择即将要成熟，带着点脆脆感觉的芒果经过加工处理后进行食用。
吃生芒果还是要按因人而异，一般每个人的体质都不同，有些人能够接受生吃，而有些人却不能，有胃病或者肠胃不好的人，建议不要吃生芒果，因为食用生芒果会给肠胃造成一定的负担，而且不容易消化。
特别喜欢吃芒果的朋友们，可以等到芒果完全成熟后再去食用，但特别想吃未成熟的，可以选择对芒果进行一些简单的加工处理后再食用，比如弄成凉拌的等等。但其实本人还是不太建议大家吃生芒果的。
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