#巨下饭的家常菜#牛排意面

一个人吃的即想美味又快捷就来这个吧，鲜嫩多汁的牛排，爽滑劲道的意面，绝配……

用料

1、准备材料，腌制牛排。

2、在牛排上放盐、黑胡椒、橄榄油，将牛排抓拌一下，腌制8—10分钟左右。

3、烧水煮好意面备用。

4、锅中不放油，将锅烧热，放入牛排封边。

5、分别将牛排的几面都封边，锁住水分。

6、锅中放入黄油和蒜头，对牛排进行煎制。

7、将牛排煎制成自己喜欢的成熟度，个人比较喜欢5分熟的口感，煎好牛排，放入盘中。

8、将煮好的意面放入盘中，淋上黑椒汁。

9、全部搞定，上菜！

这道牛排意面，重点是用黄油煎制牛排前，要用无油热锅先把牛排封边，这样可以锁住牛排中的水份，煎好后的牛排吃起来才会软嫩鲜香！

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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