![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图1](/uploads/images/article/20231028/1698467333_653c8e059a27f.jpg)
醋泡姜~ 味道不错! 醋中和了姜的刺激性气味,加入冰糖粉又缓解了醋的酸味,使口感酸甜适口,再加入适量高度白酒防腐杀菌,使口感更加脆嫩,非常简单可以一试~ 据说食用生姜最好是早晨,大家注意一下哦~
用料
- 嫩姜 300克
- 冰糖粉(白砂糖) 200克(约)
- 白醋 500克(约)
- 高度白酒 5克(约)
做法步骤
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图2](/uploads/images/article/20231028/1698467333_653c8e05b6f8e.jpg)
1、准备好食材~ 也可以先将将白醋和糖煮开融合一下冷却使用,我是直接用的,泡一夜也融化了,边吃边冷藏也很入味~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图3](/uploads/images/article/20231028/1698467333_653c8e05cbcd7.jpg)
2、将姜的外皮刮去,也有不去皮的,随意~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图4](/uploads/images/article/20231028/1698467333_653c8e05e8455.jpg)
3、清洗沥干待用~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图5](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e06091c0.jpg)
4、斜切成薄片~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图6](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e061fb45.jpg)
5、越薄越好吃~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图7](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e063ded1.jpg)
6、为了保存时间更长一点,我汆了一下水~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图8](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e06569b6.jpg)
7、水开后放入姜片,煮沸后10秒左右,时间不要太长~ 或者直接泡也行,保存时间短些~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图9](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e066aee5.jpg)
8、倒出~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图10](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e06858c0.jpg)
9、晾干~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图11](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e069cc04.jpg)
10、取一洁净干燥的容器放入姜片、糖和醋,最后滴入白酒,密封入冰箱冷藏~ 醋的用量淹没姜片就可以了~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图12](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e06b6b49.jpg)
11、第二天我就取出吃了~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图13](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e06c9996.jpg)
12、会越来越入味~
![夏季醋泡姜怎么做好吃,怎么样做醋泡姜好吃图14](/uploads/images/article/20231028/1698467334_653c8e06e1a4b.jpg)
13、是一款营养和药用价值都很高的小菜~
小贴士
嫩姜和老姜均可,嫩姜口感好,老姜药性较高~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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