大米为什么不宜暴晒和长久存放

我们生活当中,吃饭会吃到很多的米,无论是大米还是小米,它都会受到天气的影响,变得潮湿起来。这是由于天气的原因所导致的,当大米发霉的时候你就不要再吃了,会直接影响人的健康的。

每年夏天,总有些家庭会把大米拿出来曝晒,以为这样可以防虫驱虫。实际上这种做法不仅无效,还严重降低了大米的食用品质。因为大米本身有较强的吸湿能力,放在太阳下曝晒会使米粒内的水分迅速失去平衡,从而丧失原有的吸湿性质,变得干燥没有光泽,有些颗粒完整的大米会一下变成碎米。这样不仅大米(特别是碎米)的食用品质会因此大打折扣,再放回潮湿的环境还更容易受潮、霉变和生虫。

大米为什么不宜暴晒和长久存放图1

大米不宜长久存放,特别是在夏季,存放时间长则易陈化。很多家庭由于各种原因,一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知,大米的保质期一般只有3-6个月,经过加工抛光后的大米,表面会形成一层玻璃膜,保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多,大米存放时间会更短,最好不要超过3个月。

所以说我们为了身体健康。我们也不要把大米放的时间过长,尤其是在夏天,如果你放得过潮的话,他会滋生细菌,希望我们身体健康。

版权声明:本文来自用户投稿,不代表【闪电鸟】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:dandanxi6@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。

(0)
上一篇 2023年10月26日 11:53
下一篇 2023年10月26日 15:02

相关推荐