入门烤箱怎么挑有这一款就够了

大家好!我是LEO,最近有小伙伴留言,问我入门级烤箱有什么推荐,原本是想推荐长帝之前出的猫小易,性价比很高,42L大容量,不过后来看了下,最近这个型号又有新的升级款了,长帝猫小易Pro烤箱,更是多了接近专业级烤箱的风机功能,预设菜单也更丰富。当然价格是贵了不少,不过如果现在预约,618也可以平价拿下。废话不多说,LEO自己也搞了一台来体验下,来看看一个真实的表现吧。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图1

开箱什么的就略过了,因为长帝烤箱的包装基本都一个样子,那就直接来看看这款长帝猫小易Pro本尊。不得不说,长帝最近几年在产品的外观上是深得人心,如果说猫小易前面几款颜色粉粉绿绿的,更适合女生,而这次升级款则变身冰川白,立马就“高冷”了不少,更显精致豪华,而且对于不同的家庭装修风格,也更能融入。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图2

附送的配件也是常规的,接屑盘、黄金烤盘、烤网和烤盘手柄,不过这个烤盘可是和千元机烤箱同款的,采用是不粘涂层,每次烤完一擦就干净的,而且还防刮耐磨。不用担心后续使用涂层掉落划花。虽然有烤盘手柄,不过如果能再附送防烫手套就更好了。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图3

正面是加厚双层的防爆玻璃门,烘烤时可以清晰看到烤箱内的食材变化,而且外壳温度在实际烘烤中也能有效降低一半,减少烫伤的几率,可以安全使用。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图4

上方一个隔热门把手,手感很不错,开门也不费力。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图5

右侧是一个显示屏,可以从上面看到模式、温度、预约时间等等,而旁边还有三个实体按键,从上到下分别是风机开关键、取消/待机键、开/关炉灯键,这三个功能键都是独立控制的。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图6

底下是两个功能旋钮,上方的是功能/菜单/温度调节,而下方的则是开始/暂停/时间调节。当模式、温度和时间都调节好后,按下开始键就开烤了。不过第一次按下会有一个预热,如果不需要就再按下最底下旋钮中间键,就可以立马进入烘烤了。

按键的操作不是很复杂,不过第一次使用时还是需要稍微熟悉下,其实也就是选择、确认、取消这三种。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图7

而如果不知道某些食材需要的温度和时间,可以直接使用预制菜单,里面涵盖了30个菜单食谱,直接选择就可以。到后期对烤箱用的熟了,就可以根据经验来选择温度时间了。这个对于烤箱小白来说,太方便了,现在每次看到食材,就先去看看有没有接近的预制选项。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图8

烤箱的容量可达42L,完全可以满足3-5个人家庭用量了。而且整体的体积要比想象中的小,所以,即使厨房不大,也能轻松的放下。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图9

猫小易Pro电烤箱设计了上下六根加热管,预热速度快,内部温度均匀。在烤箱内侧底部添加了一个全新升级的背部风机系统,采用的是无刷磁驱电机,噪音极低而且风力更强大,烤制烘焙时可以让热量更均匀,上色更统一。当然,这个风机系统并不是风炉,但可以实现风炉部分的功能。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图10

烤箱内部设计了两个NTC感温探头,一个是在炉灯旁边,另外一个是下方靠外侧两根烤管中间。这样设计也让感温精度更精准,可达到±1%,这个温度精准度堪比专业级烤箱了。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图11

如果是烤饼干之类的,完全可以两层同时烤,这个空间也是足够了。

那下面就来真实体验下烘烤的效果吧。

蛋挞

每次拿到烤箱,最先尝试的肯定是蛋挞,不仅仅是烤蛋挞最简单,其实也能测试烤箱的升温和温度的均匀性。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图12

我是买的蛋挞皮,不过在加蛋挞液之前,需要先常温解冻,看着完全解冻,并放置一段时间后,就可以加蛋挞液了。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图13

准备食材,100g纯牛奶,70g奶油,一个鸡蛋,30g细砂糖。如果想要特别的口味,可以加点蔓越莓、葡萄干或者芝士碎之类的。

经验提醒:其实我原先买过现成的蛋挞液,那种配比好的,之前用掉一半左右,想着下次可以再做就放在了冷藏层。然后这次本来想用,发现里面一层结成块了。现在想想,还不如自动动手配了。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图14

蛋挞液要讲蛋黄完全打匀,如果有时间,也可以用滤网过滤下蛋挞液,把混合的蛋筋给剔除出来。倒的量大概是9分满。在制作蛋挞液时就可以实现开启烤箱预热功能了,在长帝猫小易Pro 上就有一个蛋挞制作的内置程序,选择后直接从预热开始就可以了。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图15

预热完成后,就可以放进烤箱烤制了。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图16

来看下成品,可以观察每一个蛋挞的表面,特别是边皮,是否已经完全烤酥,另外,就是烤焦的程度是否都一致。其实仔细对比,发现每一个的蛋挞的成熟度都非常接近,而且色泽上,也几乎都一样,温控方面做的还是挺到位的。

披萨

其实披萨的制作还是比较费时费力的,特别是发酵过程,时间花费的比较多。不过这次我用的现成的速冻披萨,主要是给儿子当下午茶当点心的。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图17

这款8寸的披萨配料还是挺足的,这次用的是鸡肉芝士披萨,能看到上面荤素搭配,没烤之前就挺诱人的了。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图18

同样,披萨也是需要解冻,并且在常温下还要等待发酵一段时间,这个烤制的更接近手工制作的。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图19

来看看这个鸡肉披萨,在上面的芝士已经完全融化,吃着还是非常香的。不过这次饼胚做的一般,口感偏硬,不过想要好吃,看来还是得自己动手。

烧烤

用烤箱来“烧烤”,应该说口感上会更好,而且没有那种烟火气。这次烤的是一个鸡腿包饭、以及四个鸡柳。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图20

这个食材,我用的是接近烤翅的时间和温度,为了烤的更均匀,中间还给这些食材都翻了一面。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图21

鸡肉中本身含有一些油脂,在烤制过程中也会出油,所以可以不用刷油。这次烤的鸡柳很成功,而且口感也很不错,之前冰箱里放了很久,这次有了烤箱,终于可以搞起来了

另外,我买的鸡翅包饭半成品,建议大家不要买,不是很好吃,口感比较干。


鱿鱼饼

一种类似外面是面粉,然后包裹一块鱼肉,或者是小鱿鱼,一个个小饼。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图22

这种饼里食材比较丰富,里面有鱿鱼、海苔、其实的一些蔬菜等。为了烤的更薯脆,我在每个鱿鱼上都刷一层食用油,这样烤的时候会更均匀。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图23

这个烤的每一个饼金黄色了,就可以了,

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图24

摆盘出锅,加点番茄酱,让口感更好吃。番茄酱甜甜酸酸的,搭配鱿鱼饼的海鲜鲜味,真正的外酥里嫩,一大盘立马一扫而空。

可颂

在烘焙各种食谱中,最大的挑战估计是欧包和可颂了。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图25

半成品的可颂,需要发酵到两倍大。我是将这几个可颂放进了蒸箱内,并且旁边放了一晚热水,这样可以帮助可颂发酵更快。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图26

发酵完成后,可以先烤箱预热,然后同时打蛋,并且将蛋液用刷子刷到可颂的表面。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图27

我用的温度是上下管200摄氏度,而且是透明的烤箱门,可以看到可颂在里面已肉眼可见的膨胀了。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图28

这是第二次做了,烤的非常完美,而且口感也不输外面蛋糕店在卖的。

入门烤箱怎么挑有这一款就够了图29

这个是不是可以出摊了,也很好吃,可以中间割开,放蔬菜,午餐肉之类,做成可颂三明治。


总结

经过几次实际体验,长帝猫小易Pro电烤箱还是给人带来各种惊艳的。首先外观上设计时尚,特别是这个配色,很能融入不同的装修风格中。精准温控±1℃,专业风机系统,以及42L大容量。另外,现在预约,还能提前锁定价格,六百出头点就可以轻松拿下。对于家庭版烤箱,可以说性价比很高了,最近如果考虑购买烤箱,可以了解下这款长帝猫小易Pro电烤箱,值得拥有。

版权声明:本文来自用户投稿,不代表【闪电鸟】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:dandanxi6@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。

(0)
上一篇 2023年09月16日 09:51
下一篇 2023年09月16日 09:59

相关推荐