用料
- 粉丝 1把
- 金针菇 120克
- 白贝/花甲 300克
- 酱汁
- 小米椒 10克
- 蒜泥 10克
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 1克
- 凉白开 250克
- 白糖 2克
做法步骤
1、调个酱汁
2、粉丝提前泡开
3、水开后倒入贝壳煮开捞出备用
4、一开口就可以捞出来了
5、空气炸锅底部铺上金针菇
6、摆上泡软的粉丝
7、放上白贝或者花甲
8、倒入调好的酱汁
9、盖上锡纸，180度烤25分钟
10、最后撒上葱花即可
11、开吃
小贴士
1.一定要盖上锡纸，否则粉丝会变硬 2.食材分量不建议增加，过满会影响出品
粉丝的营养功效
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
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