在云南热区的林下、村边、路旁等阴湿的地方，有一种平时不起眼的小灌木，开花时一抹鲜艳的红色分外妖娆，一串串鲜红的花序争奇斗艳，宛如红龙吐珠，这就是赪桐(Clerodendrum japonicum (Thunb.) Sweet)，俗称红牡丹、红毛丹、红花野牡丹、红花臭牡丹、状元红、急心花，属马鞭草科(Verbenaceae)，大青属(Clerodendrum)。
说到赪桐大家可能并不熟悉，实际上是治疗风湿骨痛方面疾病较为常见的中药配方之一，是一种用量较大的中药材。赪桐全株可入药。在云南有赪桐自然分布的版纳州、普洱市、临沧市、德宏州及红河州等地区有食用该花的习俗，市场偶有售卖赪桐鲜花，是典型药食两用食材。
赪桐花序
赪桐花序
赪桐花序
赪桐植株
赪桐植株
赪桐花序
赪桐花序
食用方法：将花采下后洗净，与打好的蛋花一起煮食或者炖蛋食用；拉祜族则采用包烧的方式食用，将整个花序用芭蕉叶包起来在炭火上烤熟，再添加盐、辣椒等调味料食用，包烧的赪桐通常与煮熟或烤熟的洋芋一起食用。
市场上售卖的赪桐花
待用的赪桐花
赪桐煮蛋
赪桐煮蛋
赪桐全株可入药。具有清热止咳，止血调经，活血散瘀功效。西双版纳用作跌打、催生药，潞西用以治心慌心跳，河口用根、叶作皮肤止痒药（云南植物志）。食用地区的人们则认为赪桐花具有舒筋活血、消肿解毒之功效，可以辅助治疗乳腺炎、关节炎、牙痛、痔疮、尿血、痢疾等症状，作为药膳食用则可以活血和补血。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【闪电鸟】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。