西瓜能上锅蒸熟吗(西瓜怎样放冰箱里最好吃)

你知道吗？把西瓜放进锅里面蒸一蒸，真是太厉害了。

小时候我妈妈和外婆就一直用这个办法来保存西瓜，放一年都不会坏，反而越放越好吃，越放越甜越可口。

在我们南方农村里面，基本上家家户户都会种上几颗西瓜自己吃，总觉得自家种的西瓜吃起来更加的香甜可口。

最重要的是种西瓜的乐趣，尤其是对于年纪比较小的我来说，看着西瓜发芽、开花结果，一直到西瓜一天一天的变大，这个过程感觉真的非常神奇。

在我们小的那个时候，西瓜只有夏天才能吃得上，不像现在一年四季都可以吃得上。在儿时的记忆里面，西瓜是夏天的应季水果，因此呢，家家户户种出来吃不完的西瓜，都会将它保存起来。

而在以前的那个时代，咱们都没有冰箱，天气也非常炎热，于是呢，就是用今天给大家分享的这个方法来保存的，祖祖辈辈一代一代流传下来，每一次夏季保存出来的西瓜，到冬天吃起来更加的香甜可口。

方法也非常的简单，根本不用放在冰箱里面。首先我们把需要保存的西瓜去皮，切成这种的小块，大一点小一点可以根据自己的喜好来定，然后碗里面加入适量的白糖，白糖的多少也根据自己的喜好来定，多一点少一点都可以。

我这里加了30克白糖，然后再往里面加入少到120度的开水，这里一定要用开水油，加入开水后再加一小勺盐。

外婆常说“想要甜加点盐”，咱们加盐也是为了突出西瓜的甜味，这也是让咱们西瓜吃起来更加香甜可口的关键所在，而且从另一个方面来说，还可以延长西瓜的保质期。

再用勺子搅拌搅拌，让西瓜完全浸泡在水里面，接着盖上保鲜膜，要完全将西瓜封住，然后放到冷水蒸锅里面，盖上锅盖，大火蒸开，蒸开后再蒸半个小时。

这里再说一说，咱们去下来的西瓜皮也不要扔掉了，可以用来做西瓜软糖，还可以用来凉拌或者是炒菜哦，都非常的好吃，我们小时候就经常这样做，不知道你有没有吃过呢？

接下来的这个时间，我们再准备一锅水，然后准备两个密封罐，放到整体上面，开大火把水煮开后再煮五分钟。

这样可以对我们的密封罐进行消毒，现在锅里面的西瓜也已经蒸好了，揭开锅盖，将西瓜取出来，先揭开保鲜膜，这个时候的西瓜就已经完全蒸熟了。

然后把蒸好的西瓜盛出来，放进刚才我们消过毒的密封罐里面。

家里面没有密封罐的，那么我们也可以用玻璃碗，或者是平时家里面吃过水果罐头的玻璃罐子都可以，但是用之前一定要进行消毒，把它清洗干净，不然的话西瓜是没有办法保存的。

然后把煮好的西瓜沉入到密封罐里面，每一个罐子里面不要盛得太满，大概盛到八九分满的样子。

西瓜完全放入密封罐里面之后，我们把锅里面刚才煮好的这些西瓜汁也要完全盛进来。

要保持每一粒西瓜完全的浸泡在西瓜汁里面，接着将密封罐的盖子密封紧，趁热密封起来，密封好之后就是咱们保存西瓜的第一步。

接下来的时间，像咱们在以前没有冰箱的那个年代，大概隔上三到四天就会上锅蒸上一会儿。

蒸好之后又放到阴凉通风的地方密封保存，想要吃的时候随吃随取也十分方便，一个瓶子一个瓶子的装满，每一次吃的时候取一罐也不会影响到其他的西瓜保存时长。

而现在和那个时代已经不一样了，咱们把西瓜放到密封罐子里面之后，等到西瓜完全冷却之后，我们把它放到冰箱里面冷藏保存起来就可以。

这样保存起来就不需要像以前一样几天几天拿出来去蒸一蒸了，比以前的方法还要更加的方便了。

什么时候想吃了，咱们就可以取出一罐子，将它盛入杯子里面或者是碗中，这个时候一定要记住，如果一罐子吃不完的话，我们需要用干净的勺子将它盛出来，吃多少盛多少。

蒸出来之后就可以开始享受美味了，可以用叉子叉着吃，非常的香甜可口，像在以前的那个年代，冬天的时候是没有西瓜卖的，对于咱们习惯吃西瓜的朋友来说，这种保存方法就非常的方便了。

我们一年四都可以吃到新鲜的西瓜，虽然说现在的西瓜一年四季都有，但是呢，要说好吃还是得夏天的西瓜吃上一口，这个味道真的是棒极了，里面的西瓜汁喝起来更加的香甜，就像西瓜果汁一样非常好喝。

说到保存西瓜，这里再给大家分享一下挑选西瓜的技巧，虽然说夏季是西瓜大量上市的季节，但是很多朋友都不知道怎么来挑选，只知道挑大挑小，或者是只知道简单的用手拍一拍，这样很难挑选出又香又甜，汁水丰盈的。

西瓜来很多朋友就上当了，首先我们买西瓜的时候，要先去看看西瓜上面的这个纹路，我们知道啊，不管哪个品种的西瓜，它表面都有纹路。

我们在看纹路的时候，一定要选择纹路一年到底的，中间没有出现任何断裂的情况，而且从整体来看纹路清晰，如果是出现纹路断裂的情况，或者是纹路模糊不清，那么就不建议购买。

第二个方法看果杞，西瓜呢也有它的瓜皮，和其他水果一样，我们挑选西瓜和其他的水果不同的是一定要挑选西瓜，其越小的越好，这样的西瓜呢，吃起来更加的香甜可口，成熟度也会更加的好，相信这个方法很多朋友都懂。

第三个方法看表面，如果是做地瓜的话，它不是。

每一个面都是光光的，并且呢，它会呈现出一个地方是这种有一点发黄或者是发白的这种情况，这一面就是阴面，是咱们西瓜落地的一个面。

在整个生长的过程中，它都是接受不到阳光的，所以呢，它的颜色就是发白，甚至是有一点发黄的，如果整个西瓜的颜色都是非常均匀，没有这一块的话，那么像那种西瓜不建议大家购买。

最后一个最简单也是大家最常用的方法就是用手拍一拍，听一听它的声音，这个呢我就不必多说了，相信大家都非常的熟悉，你学会了吗？

希望今天的视频能对你有所帮助，那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。