说起卤味广帮卤味最闻名而深受的亲睐和喜爱，卤味儿卤汤足也是好高汤底料，卤啥啥好吃，卤蛋肉特色鸡爪卤猪蹄卤牛肉一锅卤汤真是能包容万物，从蔬菜豆腐，卤鱼没吃过吧，原以鱼厚大的诱出了做卤料吃法，味道就有不一样的诱惑口感和香味，卤鱼卤料用了：附助食材香叶、茴香 、大葱 、大蒜必须的，蚝油、红酱油、味极鲜、醋糖调节总和之味，当然也是按各自家的习惯性的口味调节选取量化多少而自定。卤味来了真的太好吃了！用欣和调味料混合出新动力的美味。
用料
- 桂鱼 500克
- 大葱 1段
- 䓤 2根
- 姜 3片
- 蒜 5瓣
- 茴香 1个
- 香叶 20片
- 干红辣椒 2粒
- 味达美臻品料酒 2勺
- 味达美醇香米醋 半勺
- 味达美味极鲜酱油 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 六月鲜红烧酱油 2勺
- 糖 1勺
做法步骤
1、卤味的魅力 卤味的诱惑 香卤桂鱼 不一样的口味
2、食材：桂鱼 葱姜蒜 大葱 香叶 茴香 干红辣椒，味达美调味
3、洗净 用厨房纸抹干 划刀花
4、擦干抹上生粉少许
5、锅内加入油 下桂鱼
6、翻身煎至两面金黄
7、加入味达美臻品料酒
8、出锅备用
9、做卤味料味达美臻品蚝油一勺，六月鲜红酱䄂一勺
10、加入香叶 茴香
11、倒入煎鱼的锅中 加入姜片，再加入一勺六月鲜红酱油
12、再加入味极鲜酱油一勺
13、看色泽后 再加入大葱 蒜片，白糖加温水三勺烧开卤汁，品好味补味，加入半勺香醋调节平衡口味
14、卤味起泡后 下锅入煎好的桂鱼
15、小火慢炖煮上色，鱼肉厚实了点需要耐心了，才易卤味卤出美味鱼儿
16、卤味卤汁至浓稠而不干底即可食用，卤味的香味溢出效果杠杠好
17、卤肉卤蛋卤饭真的好吃，来份卤鱼没吃过吧！爱品鱼的也一试哦！
小贴士
桂鱼的饮食禁忌
吃鱼前后忌喝茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【闪电鸟】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。