六月雪是怎么回事

俗话说：夏季消暑，水果先行。今日雅安市雨城区凤鸣乡“六月雪”梨采摘幕式正式开启。 采摘带给我们的感觉不仅仅是回归田园，而重要的是那一份真切而原始的收获。

“魅力凤鸣，果香飘顶峰” 凤鸣乡“六月雪”梨 采摘节开幕式在开场舞《荣耀中华》中正式开启。

凤鸣乡“六月雪”梨富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。雪梨加冰糖可以润肺和治感冒。

“夏日炎炎，雪梨沁香”，凤鸣乡村民热忱的欢迎伙伴们到顶峰村体验采摘雪梨、品美食。凤鸣顶峰雪梨面积约1000亩，要去采摘的伙伴可以先联系“雅安市六月雪梨种植专业合作社”相关采摘事宜。

有“百果之宗”美誉的“六月雪”梨盛夏解渴的时令佳品。当砀山梨、莱阳梨、雅梨等还未上市时，此梨已经成熟，因其盛产于酷暑农历六月，加上肉质雪白，故名“六月雪”。

“六月雪”梨你怎么吃？你可知道不同的吃法有不同的功效？下面小微介绍你几种不一般的吃法。

❖ 猪手雪梨汤

原料：雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。

做法：

功效：降低血压和滋养清热的好汤。

1、猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。

2、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

❖银耳雪梨汤

原料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

做法：

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

❖ 雪梨大米粥

主料：大米，辅料：雪梨。　营养功效：这道雪梨大米粥，清热润燥，性质温和，尤其适合肠胃虚弱，不能吃生梨的老人和小孩。

做法：

1、雪梨去皮切成丝；大米淘洗干净

2、雪梨丝放入汤锅，加足清水，煮开后放入大米，煮至米烂即可

❖川贝炖雪梨

主料：雪梨、川贝母，调料：冰糖、水 。

做法：

1、梨如图切好备用

2、川贝药店买的26元10克（有些店会贵点）

3、没有石臼的可以放在保鲜膜袋里用擀面杖敲碎

4、撵成粉末，也可以在买的时候叫药店帮忙磨好粉

5、将粉末装到梨肚子里，再加冰糖和水即可

❖ 冰糖炖雪梨

原材料：雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克。

做法：

功能：润肺、止咳.

1、将雪梨去皮、去核、切块，

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟，

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。