西柚饮品做法简单又好吃

夏日最清新的美味是什么？走在奶茶摊前，最喜欢的是清清凉凉的西柚奶昔啦！酸酸甜甜，冰冰凉凉，这个夏天炎热去了一半！

西柚果肉淡黄色或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，营养丰富。

根据美国食品药品管理局的建议，每天食用半个西柚，不仅可以提供成年人每日所需维C的一大半，而且西柚热量低，仅60卡路里，十分适合减肥人士食用。西柚富含丰富的膳食纤维、维生素A、钾及抗氧化物质，如番茄红素、β-胡萝卜素等。西柚91%的成分是水，这又使它成为水果中的“补水能手”。

如何挑选又甜又多汁的西柚？

选西柚，选上边尖长，下边宽圆，表面呈淡黄色或橘黄色，选这类没错了。用手按一按，如果坚硬，说明囊内新鲜。垫一垫重量，水分越多重量越沉，表皮越细腻，果肉越甜。

解锁夏日西柚新吃法！

薄荷西柚凉盘

1. 葡萄柚和橙子清水洗净，去皮取出果肉。
2. 薄荷叶清水洗净控干水分，切碎。
3. 把薄荷叶和蜂蜜混合搅拌均匀，淋在切好的果肉上。

蜂蜜或者枫糖浆都可以，薄荷冰冰凉凉，咬一口甘甜解暑，冷藏一会儿更好吃。

DIY超简单杨枝甘露

1、芒果切丁，将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用

2.锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点

3.焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用

4.另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

5.取出芒果椰汁浆，和西米露混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可

芒果搭配椰香，再加上QQ的西米及清香解腻的柚子。其味道香滑可口，甜而不腻。周末和闺蜜约起来喝下午茶，自己在家做的不花钱，比外面便宜多了！

甜而不腻的西柚蛋糕

1、将4个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别装入无油干净的容器里。蛋黄糊：蛋黄容器中倒入30g糖，50g色拉油和55g柚子汁拌匀，筛入60g低筋粉，用蛋抽Z字型拌匀。

2、蛋白霜：蛋清容器中分3次加入50g糖，打发至中性发泡状态。挖三分之一蛋白霜至蛋黄糊内拌匀，再倒进剩余的蛋白容器中继续拌匀。

3、放入模具摊平，轻震去气泡，放入预热好150度的烤箱内烤25分钟。

4、烤好后拿出蛋糕胚脱模，撮去表面焦皮，用圆形模具压出蛋糕胚。

5、柚子切掉头部挖出的全部果肉，将柚子内部刮干净。底层放入柚子肉，挤一层奶油盖上蛋糕胚，再挤一层奶油放上西柚果肉，盖上蛋糕胚。最后挤奶油，放上西柚果肉，用薄荷叶装饰。

一颗西柚蛋糕完成啦！大概是我这个不喜甜的人最爱的蛋糕了。柔软的戚风蛋糕与酸甜微苦的西柚相合，一层清新一层酸甜，多层次的口感，完全不会腻。

早茶泡水——西柚柠檬蜜

1. 洗去柠檬和西柚表面的浮灰，用盐揉搓表面后再用清水冲洗干净，擦干表面水分。
   玻璃罐、砧板、水果刀开水消毒后沥干至无水。
2. 柠檬横切薄片。平铺在罐底部，约1/3高度。
3. 西柚横切片。铺于柠檬之上，约2/3高度。
4. 依次堆叠柠檬和西柚，直至满罐。缓缓、分少量多次倒入蜂蜜。
5. 因为瓶内空间存在一定的间隙，倒入的蜂蜜开始会全部堆积在上方，之后缓缓落下，耐心等待，根据填充的速度缓缓补充蜂蜜。

瓶中无气泡空隙，确保最上面一片浸泡在蜜中。
满罐后密封瓶盖，入冰箱冷藏3日，用干净器具夹出数片，泡水饮用。取适量蜜水加入味道更好。

西柚蜂蜜果汁

1. 剥西柚，把白衣除干净哟，不能偷懒，这样成品不会苦涩。
2. 加入蜂蜜，我用了两勺，大家根据蜂蜜甜度和口味自行调整~
3. 加入凉水，准备用果汁搅拌机搅拌。反复打了三四次就好了，翻过来倒入漂亮的杯子~就可以开喝啦~

动的粉红色，喝起来酸酸甜甜的，清凉醒神，带到办公室去，轻松工作。

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