西梅挑选软的还是硬的好吃

HELLO大家好我是菲喵~

8月的小尾巴马上消失不见，九月的大脸盘子马上就降临身边，而当这个时候，水果店的西梅也悄然而至！

西梅营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

而重点说一下的是西梅的纤维素含量十分之高，其中水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助胃动力恢复，轻松缓解便秘。而同时西梅又含有不太容易吸收的山梨醇，人们吃下西梅后没有被吸收部分在结肠内高渗吸水，能够发挥类似渗透性泻药的通便作用。

那么西梅这么好，它好吃吗？菲喵觉得好吃到飞起~~~

只要你会挑，西梅绝对是非常好吃的一种水果，一口下去，爆汁！！而且甜度非常的高！

如果你吃到的西梅的口感是软绵绵的，又或者酸涩不甜，那你一定是不会挑选，今天菲喵总结了几个小技巧，也自己编了个顺口溜~

颜色深来涂面霜，

手感柔中带点刚，

体型圆润绿尾巴，

入口香甜心难忘~

那么具体的就来看看吧~

1. 看外观 成熟的西梅呈现紫红色或者深紫色（因品种不一样），并且果形饱满，带着青色或者黄色过多的不要买，还没熟的凑啥热闹~同时挑选果皮外有一层白色的果粉的果子，这才新鲜。

2. 看柄

西梅的柄，也就是西梅的蒂如果是青绿色的，又看起来比较新鲜，那么西梅肯定也是比较新鲜的，可以买。如果果柄发黑或者褐色，尽量不要买，可能熟过了。

3. 捏

这一步是相当重要的，水果店里的西梅，除了选颜色较深的之外（较深，不是烂掉发黑）就是摸软硬，一捏有点软，但是又有弹性的，这种就是刚好可以吃了！千万不要买那种一模像水流动的果子，那种是熟过了。而如果不是立马要吃的，请买捏起来硬的果子，可以放几天等他们稍微软一点慢慢的一点点吃~

4. 闻

闻起来青涩的不要买，这个还没熟~闻着有酒味的不要买，这种就是熟过了~

好啦，有这几个小技巧，再如果水果店可以试吃，那你肯定就能马上掌握挑选西梅的技巧啦。