咖啡杯是什么样子,不同种类咖啡杯

摘要:喝咖啡就像打开了一扇门,只有走进去才能看到精彩的世界,而咖啡杯,也刚好是这世界的一份子。咖啡杯这么选,真香!
咖啡杯是什么样子,不同种类咖啡杯图1

上周,2022上海咖啡文化周圆满落下帷幕。作为全球咖啡馆数量最多的城市,上海的咖啡店不仅分布于繁华的市区和商业中心,也可以散落在广阔无边的乡野田间,每家店都蕴藏着不同梦想,随便走进一家,都能让人印象深刻。

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上海人吃咖啡这件事,是如柴米油盐一般的日常。走在上海的街头,手里握一杯咖啡,才觉得自己与这个城市真正融为一体。

而在咖啡爱好者中有这样一群人,被称为 Coffee Snob(对咖啡极其讲究的人)。他们除了爱喝咖啡,也不遗余力的搜集各种实用且独具美感的咖啡器具。在那细慢深长的流速中,让制作咖啡成为最疗愈、最优雅的一件事。

盛装咖啡的容器,是当下品鉴咖啡的心情

在静安一家被称为“中古cafe博物馆”的低调小店内,一整面墙的小众咖啡杯、古董咖啡机、复古器皿,让每一个进来的客人都大呼惊喜满满,这里可以说是手冲爱好者、器皿控的天堂。

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店里几乎每个客人的杯子都不一样,对此,店员介绍:“在喝咖啡的过程中,选择一个合适的咖啡杯非常重要,不仅外在和内涵都有了,还能将咖啡的风味体现得淋漓尽致。”

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顾客王先生平日里也会自己在家做手冲,他表示:“除了喝咖啡本身,自己还会沉浸于整个冲泡的过程、器皿的选择。玻璃杯通透、陶瓷杯质感好,或简单或复杂的不同杯具,总能带来不一样的独特感受。”

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喝咖啡就像打开了一扇门,只有走进去才能看到精彩的世界,而咖啡杯,也刚好是这世界的一份子。如果你是咖啡控,那么你一定也无法抗拒咖啡杯的魅力。咖啡带给我们的,是来自味蕾上的享受,而咖啡杯的选择,或多或少体现了一个人的个性、品位以及当下的心境。

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杯子控李小姐已经收藏有三位数的咖啡杯。她表示:“每一个杯子都拥有独特的故事和记忆,自己从哪里淘到,遇到了什么人,发生了什么事,以及跟哪些朋友一起用过,聊过什么天,都承载着专属于自己的独特回忆。根据不同的心情选杯子喝咖啡,味道更好。”

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咖啡杯这么选,真香

我们知道杯子对于体验的重要性,但回归到喝咖啡本身,杯子到底扮演了什么角色?这些设计对咖啡有什么影响?

研究发现,饮用容器的材质、大小、形状甚至颜色,都会对使用者对于该饮品风味有不同的影响。

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比如:大多数人认为高一些胖一些的杯子里的咖啡口感更甜;而相比透明玻璃杯,人们认为白色咖啡杯中的咖啡液颜色更深,进而认为浓度更高,喝起来更苦……

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瓷杯,诠释精品咖啡的细致香醇

瓷杯是使用最广泛的咖啡器皿。精致男孩joe忠于白色瓷杯,且只喝拍卖会上拍回来的豆子。他表示:“对于一杯好的咖啡来说,白色的瓷杯杯面光滑,色泽柔和,是最利于观察咖啡液颜色的咖啡器皿。”

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当然,对于更看重仪式感的小伙伴来说,如果觉得高白细瓷单调,那么英式骨瓷也是不错的选择,闲来无事享受一杯治愈的下午茶,无论单品还是和小伙伴共享,都能感受到双手紧握的快乐与质感。

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玻璃杯,展现特调咖啡的层次感

“我喜欢冰咖啡和特调,所以平时会搜集很多玻璃杯,透明玻璃杯盛装拿铁、玛奇朵等咖啡时,可以很好地展现出咖啡的层次,彩色玻璃杯则有一种精致的复古感”,大学生Lisa表示。

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陶杯,适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡

相对瓷杯和玻璃杯,陶杯的表面更为粗糙,有着泥土的厚重感,更是极具古朴与历史气息。“平时爱喝深烘,家里的装修也是比较古朴的风格,陶杯就跟我很搭啊,就是每次喝完咖啡不怎么好洗”,老克勒Leo调侃。

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滤杯,在细慢流速中感受优雅和疗愈

自媒体人Lina是个慢生活倡导者,平日喜欢自己做手冲,她觉得,沉浸于整个细慢深长的过程,制作咖啡是一件非常疗愈、非常优雅的一件事。“我们在进行手冲、滴滤式萃取时往往要用到很多的器具,其中滤杯很是关键。每个滤杯都各有特性,每个细节的设计也都会有着不同的萃取重点”, Lina介绍。

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塑料杯

大多数饮品店使用的杯子都是塑料杯,而且为了吸引顾客,都在杯子上做足了功夫,但是使用塑料杯喝热咖啡的时候,杯子的气味就会对咖啡的口感造成影响,而且塑料杯很不环保。

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随行杯,绿色新消费方式

而近两年,越来越多具有环保意识的咖啡馆,会提供一些“绿色折扣”,鼓励客人自带咖啡杯(随行杯),尽量减少一次性杯子的浪费。这样的新消费方式让我们在省钱的同时,又能对地球家园表达一份小小的善意。

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一些具有环保理念的杯子现在也很受欢迎:

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可以吃的咖啡杯

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咖啡渣做的咖啡杯

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揉进植物种子可降解可种植的咖啡杯

当然,也有很多杯子控纯粹只是迷恋各种杯子的高颜值。

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生活的仪式感源自于身边的一点一滴。一个精致小巧的咖啡杯也可以成为一天的快乐源泉,有的时候幸福就是这么简单。小小的容器里装的不仅仅是咖啡,更是一种积极的生活态度。

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选一个咖啡杯,还有哪些因素要考虑.

按杯口分

1、广口杯:顾名思义,杯口会往外扩,比较开。这样也使得咖啡能更好的接触到更广阔的味蕾,让你的舌头感受咖啡完整的风味,特别是酸性风味的体验。

2、直口杯:也就是杯口垂直于桌面,咖啡入口更加集中,直接接触甜区与中间区,口感更加均衡。

按杯壁分:

咖啡杯壁厚也有厚实和轻薄之分。

1、厚实的杯壁:更利于保温,适合饮用拿铁或卡布奇诺等花式咖啡。

2、轻薄的杯壁:有着更细腻的入口触感,更适合饮用单品,能够感受咖啡在从热到凉不同温度下展现出的不同风味。

按咖啡多少分:

1、100毫升以下的小型咖啡杯:多用于意大利浓缩咖啡,如Espresso。

2、200毫升左右的咖啡杯:多用于单品咖啡。

3、300毫升以上的大咖啡杯:用来盛装牛奶泡沫比较多的花式咖啡,如拿铁咖啡。

最后,不管根据咖啡还是咖啡杯的材质来选择杯子,饮用之前都不要忘记温杯。如果杯子是凉的话,会影响咖啡的味道,当然,冰咖除外。

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