味道鲜美,色香味俱全。
用料
- 西红柿 半个
- 蛋清 一点
- 鳕鱼 1块
- 西兰花 1朵
- 宝宝碎碎面 1包
- 玉米淀粉 少许
- 青菜叶 几片
做法步骤
1、番茄切一半,去皮去籽,切小丁
2、鳕鱼解冻后用柠檬腌制去腥
3、腌好后加几滴柠檬汁,用辅食机打碎
4、加一点点蛋清和玉米淀粉,搅拌均匀
5、装入裱花袋中
6、水开挤入鳕鱼泥,挤成小条状
7、西兰花用盐和面粉浸泡半小时
8、切成小块
9、水开下西兰花焯水2分钟,因为西兰花里含草酸较重
10、锅热倒入一点点辅食油,下入番茄碎炒香
11、再下入西兰花翻炒
12、加少量的水,下入鳕鱼条和宝宝碎碎面,煮5分钟就好啦,一岁以上宝宝可加点盐。
13、鲜香美味,宝宝超级喜欢。
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
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