学名 Zalacca edulis Wall.（Salacca edulis Reinw.）英名Salak，Salak palm棕榈科（Palmae）蛇皮果属（Za-lacca）植物，原产马来半岛至爪哇一带，印度、泰国、马来西亚、印度尼亚和菲律宾有栽培，以爪哇岛种植较多，我国海南引种蛇皮果已有数十年历史，只有零星种植，1980年又从泰国引种种植.大型灌木，丛生，树冠较开展，通常无主干，
基部有许多分囊。单叶，羽状全裂，裂片披针形或线状彼针形，长45~55cm，宽3.5~5.0cm，叶柄和中轴生有2.5~5cm长的扁形锐刺，越近基部刺越长、越密。雌雄异株，肉质穗状花序腋生，雄花序长40~50cm，花红色：雌花序长约27cm，花黄绿色具红色斑点，果球形，卵形或宽橄榄形，常具楼，果长5~10cm，横径5~8em.表皮褐色或黑褐色，具三角形小鳞片，排列成整齐的斑状。果实完熟时易剥皮，果肉白色或乳白色，半透明，种子坚硬，椭圆形或圆球形，
暗褐色或黑褐色，长2~3cm（图4-42），喜热带湿润气候和肥沃、疏松而湿润的土壤。印度、马来西亚和印度尼西亚有16个品种，有些品质较好。近十年印度尼西亚发展很快，面积提高了8.7倍多，产量提高3.6倍多，我国各大城市的大商厦都有进口货销售，湖南产的蛇皮果果实较小，酸味重，品质较差。用雌株的分囊或实生繁殖.2-4月开花，7~8月果熟。可鲜食，肉脆嫩，清香、汁多，甜酸适口，亦可制果酱、果汁饮料等。
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