秋葵是蔬菜中营养非常高的一种食物,平时经常吃秋葵的朋友应该就知道,秋葵其实是一种辣椒,只不过秋葵的营养要比普通的辣椒高很多,而且秋葵的味道也没有很辣,反而是正常蔬菜的味道,很多人都表示自己吃秋葵的时候安全感觉不但自己吃的是辣椒。秋葵这种食物除了本身和辣椒有一些亲戚关系之外,从别的地方还真的看不出来这是一种辣椒,所以很多人都不知道。
![炒秋葵要用水焯一下吗,炒秋葵之前要焯水吗图1](/uploads/images/article/20230709/1688872917_64aa27d5731a2.jpg)
经常吃秋葵的朋友应该知道,秋葵的表面是有一层容貌的,秋葵的营养虽然是非常高,但是秋葵表面的绒毛却对不能吃,吃了虽然对身体不会有太大的影响的,但是不建议大家吃。所以现在的人在吃秋葵的时候都喜欢给秋葵焯水,但秋葵焯水也是有讲究的,如果没有做好的话可能做出来的秋葵不但味道上不怎样,营养上也会减半。那么接下来就来给大家介绍一下做秋葵的小技巧,炒秋葵要怎么焯水?搞不清“这1步”,难怪秋葵难吃没营养。
![炒秋葵要用水焯一下吗,炒秋葵之前要焯水吗图2](/uploads/images/article/20230709/1688872917_64aa27d5907f0.jpg)
秋葵焯水应该是众多的蔬菜当中最有讲究的一种,因为秋葵的营养价值比较高,如果一个不小心的话可能秋葵的营养就会因为焯水流失掉,所以在焯水的时候应该多多小心。大部分人在给秋葵焯水的时候都是将秋葵切好让后放入锅中焯水,但是这样焯水出来的秋葵营养却不是很高,因为在焯水的过程中,秋葵的营养都流失到了水中。
![炒秋葵要用水焯一下吗,炒秋葵之前要焯水吗图3](/uploads/images/article/20230709/1688872917_64aa27d5a65fb.jpg)
给秋葵焯水正确的方法应该是将秋葵洗干净之后,直接放入锅中,因为焯水只是为了将秋葵表面的容易给清理掉,所以根本就不用将秋葵切碎,切碎之后的秋葵反而还没有那么好。等秋葵焯水完毕之后再将秋葵切碎放入锅中翻炒或者是凉拌着吃,这样秋葵的营养才不会流失,不然秋葵吃起来可没有什么营养。
![炒秋葵要用水焯一下吗,炒秋葵之前要焯水吗图4](/uploads/images/article/20230709/1688872917_64aa27d5c1bde.jpg)
以上就是今天要交给大家做秋葵的小技巧了,以后大家在做秋葵的时候也不要再把秋葵切碎了焯水,不然秋葵的营养都会流失掉哦。
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