百香果皮不要扔，教你这样做，口感酥脆，孩子喜爱的小零食
酸酸爽爽的百香果近年来深受很多人的喜爱。百香果因为椭圆光滑的外形和蛋黄色的果也被叫做鸡蛋果，它含有大量的氨基酸，氨基酸一共有20种，而百香果就有17种。除此之外，蛋白质的含量也是极其丰富的，更有许多微量元素、超纤维等，所以百香果是当之无愧的维生素之王。但是很多人只是吃里面的果肉而已，却不知道百香果皮也是祛痰止咳、美肤养颜、减肥降脂的良药。但是百香果要怎么做才好吃呢？下面我给大家讲一下吧~
百香果挖掉果肉之后，去掉内皮，然后清洗干净，晾干，再用剪刀剪成长条。
将剪成长条的百香果皮放在干净无油的锅里，加入冰糖。(小贴士：纯白色的冰糖一般都是漂白过的，带着淡黄色的冰糖一般都是比较好的，从甘蔗甜菜中提取的）。
勺一勺柠檬汁倒在百香果皮上。
加入适量水，刚好末过百香果皮为佳。开大火直到冰糖溶化后调小火慢慢煮。
将百香果皮煮到汁便浓稠捞出装在锡箔纸上。
烤箱先调220度预热一两分钟，然后将百香果皮放进烤箱，调180度，用上下火烤20分钟，拿出就好啦。
将烤好的百香果皮装在碟子上就完成啦，如果觉得不够甜的可以再撒上些白糖哦~酸酸甜甜的很下饭，消食益胃，美容补血，补肾活精，还降血压去疲劳，一家老少都适合，给孩子当零食，孩子们再也不吃垃圾食品啦。
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