红烧蹄筋做法简单，好吃。
食材
猪蹄筋 300g
冬菇 8g
玉兰片 60g
酱油 12g
料酒 12g
葱 1棵
淀粉 12g
姜 1块
食盐 适量
味精 适量
老汤 250g
食用油 适量
方法/步骤
第一步，将猪蹄筋煮熟，捞出切成段，备用。
第二步，将葱洗净切段，姜洗净切片，备用。
第三步，将冬菇发透去蒂，玉兰片洗净切条，备用。
第四步，锅内倒入食用油烧热，放入葱段，姜片爆香。
第五步，放入冬菇，玉兰片煸炒1分钟，放入酱油，蹄筋，食盐，料酒，倒入老汤炖20分钟。
第六步，放入味精，水淀粉。
第七步，盛碗，上桌。
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