白酒“保质期”是多久？家中放了10年的白酒，还能喝吗？涨知识了

有爱喝白酒的粉丝吗？您家的白酒通常会在家储存超过3个月吗？

可能大多数情况下，过年期间，如果家里有老一辈人，可能会有一些礼盒装白酒，但也放不长，当然，也有一些价格稍微昂贵一些的白酒，可能家里今年储存下来，明天春节走亲戚的时候又给送出去了，所以，白酒在我们家里，最长也不会超过1年的存储时间。

有一年，去某个亲戚家玩，晚上吃晚饭的时候，亲戚拿出了一瓶珍藏5年左右的白酒，将其夸上了天，可当打开白酒，倒入酒杯，大家品尝之后才发觉，那是一丁点酒味都没有了，酒瓶里倒出来比白开水还没有味道。

通过这件事情，我大致就知道了，家里的珍藏白酒，由于条件有限，温度四季变化、湿度也是随着气候在不断改变，普通家庭确实没有恒温恒湿的储藏白酒的条件，所以，在我看来，白酒的“保质期”是多久是一件事情，可能理论上达到一定酒精度数的白酒可能是没有保质期的，但家里的储藏条件有限，家里存放10年的白酒，一定是不能喝了。

一、白酒的保质期是多久？

有多少人在超市购买白酒的时候，关注的是这瓶酒的保质期有多长？相反大家最在意的是这瓶白酒多少钱、窖藏多少年？

而且在白酒的包装盒上、瓶身的标签上通常只会看到白酒的生产日期，而不太容易发现有保质期的文字内容。

白酒为什么没有保质期？其实大家不知道的是，我们国家在饮料酒方面有一个标准，也就是《预包装饮料酒标签通则》中的有关规定：

葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒，可以免除标示保质期。

可能因为这个规定，超市里销售的大多数白酒，42度白酒、53度白酒等可能酒精度数都超过了10度，所以，也就没有标准保质期。

这里我们普及一个知识：白酒的酒精度是如何计算出来的？

酒精度代表酒精百分比含量，100毫升的33度酒精度的白酒，就含有33毫升的酒精，假设这100毫升的白酒重93.4克（酒精的密度是0.8，水的密度是1），那就含有30.8克酒精。

计算酒精度数？

酒的度数表示白酒中含有乙醇的体积百分比，通常以20度的体积比表示，比如50度的白酒，表示在100毫升的白酒中，含有乙醇50毫升（20度）。

依据上文的各种解释，我们得到这样一个讯息，白酒的酒精含量都会比10%多，那就说明绝大多数白酒是不用特意标注出保质期的。

二、依据酿造方式的不同，白酒的保质期也存在一定差异？

在高浓度的白酒当中，依据酿酒方式的不同，酒的保质期确实会存在一些差异，比如纯粮食酒，在合适的条件下，纯粮食酒的保质期最低在5年左右，酿造技术成熟的纯粮食就可能能够保存20年之久。

纯粮食就是由粮食作物发酵而来，没有杂质参与，酒精浓度超过50%，因此在保存上，纯粮食就会长一些。

酱香型白酒

酿造出来的白酒保存时间至少5年，它的原材料是高粱和小麦，在保存上限上比纯粮食就要低，最多也就15年，无论多么高端的酱香型白酒，放的时间过久，喝起来都会相当清淡，放置100年，那和白开水就没有区别。

其他高浓度白酒

也能保存5年左右的时间，这是因为普通白酒中的酒精也能对空气当中的细菌起到消杀作用，当然这个也是有前提的，合适的环境，密封性要好。

地窖中，处于恒温状态，温度和湿度相对温度，不会太高也不会太低。

其他白酒

比如一些低浓度的白酒，保质期可能就在2-3年左右，这个具体还要看厂家的工艺。

三、储存10年的白酒还能喝吗？

能不能喝？如果是单纯的喝下肚子里，而且也不拉肚子，很多白酒在存储10年之后，可以当白开水喝。

如果是追求口感，那基本上只有纯粮食白酒和酱香型白酒等高端工艺的酒类菜符合条件，当然储存也是有一定储藏条件的。

四、喝酒为什么会让人快乐？

只谈酒精驱使，其他因素不做考虑，简单说说，酒精驱使下，喝酒为什么会快乐？

1、酒精会触动人的大脑皮层，导致大脑处于高度活跃的状态，在这种情况下，很可能就会多喝。

2、酒精有麻醉的作用，我们思考问题的能力依赖神经传导，酒精阻断神经传导，人的思考能力就会减弱，减弱后忧虑少量，人自然就兴奋起来。

3、酒精进入人体后，会刺激身体分泌出大量多巴胺成分，而多巴胺是我们兴奋的源泉，这就能解释，为什么饮酒能够让人感到快乐了。

写到最后，还昂啰嗦几句，白酒“保质期”是多久？家中放了10年的白酒，还能喝吗？涨知识了。

白酒的酒精含量都会比10%多，那就说明绝大多数白酒是不用特意标注出保质期的。

在高浓度的白酒当中，依据酿酒方式的不同，酒的保质期确实会存在一些差异，比如纯粮食酒，在合适的条件下，纯粮食酒的保质期最低在5年左右，酿造技术成熟的纯粮食就可能能够保存20年之久。

但，一些低浓度的白酒，保质期可能就在2-3年左右，这个具体还要看厂家的工艺。

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