最近新入手了一款蒸烤箱，蒸东西真的太方便了，今天来试试一键烹饪的双皮奶吧。
用料
- 全脂纯牛奶 250g
- 鸡蛋清 90g
- 白砂糖 10克
- 果酱或红豆 适量
做法步骤
1、准备好所有食材和工具。蒸烤箱水盒加满水。
2、20ml纯牛奶纯蒸模式10分钟，也可直接用锅蒸。
3、鸡蛋清打散加入牛奶和砂糖搅拌均匀。
4、过筛一次去除浮沫。
5、蒸热的20ml牛奶取出放凉，然后顺着碗边划破奶皮，倒出牛奶。再将剩余牛奶顺着边缘倒回碗里。
6、盖上保鲜膜，放入蒸烤箱，纯蒸模式100度12分30秒，蒸锅也可以。
7、做好的双皮奶口感很嫩，加上红豆也不错，
8、加上前几天的果酱也超级美味呢。
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