山竹和荔枝放冰箱里,会腐烂得更快?存放热带水果有几个小技巧

不管是在网络上,还是在现实中,相信大家经常会看到一句话:热带水果不能放进冰箱,不然就很容易变质。

山竹和荔枝放冰箱里,会腐烂得更快?存放热带水果有几个小技巧

但大家仔细想想,荔枝和山竹,都是夏季很常见的热带水果,是不是都会放进冰箱里保存,而且如果不放很快就会坏掉,这是怎么回事呢?爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下:

其实,“热带水果不能放进冰箱”的说法,本身是没有错的,只是大家理解错了它的意思。把热带水果放进冰箱里,就像把南方姑娘带到了北方一样。

山竹和荔枝放冰箱里,会腐烂得更快?存放热带水果有几个小技巧

南方姑娘没有办法适应北方的干燥,而热带水果无法适应冰箱的低温,就不能正常成熟,还可能会患上“皮肤病”,表皮变黑长斑点。

而说到这里,相信大家就能明白,热带水果不能放进冰箱的主要原因是因为“无法成熟”,所以大家说的“不能放进冰箱的热带水果”,其实指的没有成熟的热带水果,这句话当然是对的。

山竹和荔枝放冰箱里,会腐烂得更快?存放热带水果有几个小技巧

可能大家不知道,生活中大家看到的水果,很多都不是完全成熟的,比如说香蕉和牛油果,因为如果种植户等到它们成熟的时候再摘下来,经过运输的过程,再放置一段时间,很可能就坏掉了。

所以说,不成熟的热带水果,往往更利于存放更长的时间。对于它们来说,就不应该放进冰箱里,应该放在避光、阴凉的地方。

山竹和荔枝放冰箱里,会腐烂得更快?存放热带水果有几个小技巧

而一旦这些热带水果成熟了,就可以放进冰箱里。这个时候最重要就是减缓它们成熟的速度,让它们的口感更好,不过也要尽快吃完。

至于前面提到的荔枝和山竹,本身就是不易长时间保存的水果,很容易变质,成熟的比较快。大家买回家后,往往就已经熟的差不多了,又很容易变坏,所以在生活中,一般买回来就会放进冰箱里。

可能有些人还会问,那我买了未成熟的水果,等不及吃怎么办,有没有什么办法可以加速水果的成熟吗?爆炸营养课堂的营养师告诉大家,其实这也非常简单:巧用乙烯来催熟。

山竹和荔枝放冰箱里,会腐烂得更快?存放热带水果有几个小技巧

具体的做法,就是用塑料袋把这些未成熟水果的和苹果、香蕉等“乙烯大户”装在一起,封好塑料口子。

大家要知道,乙烯的催熟效率非常高,这招哪怕对付猕猴桃、火龙果等顽固分子,也能在两三天里见效。

各位朋友,现在你知道该如何储存热带水果了吗?你还有那些储存小技巧?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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