回了趟老家，临走时，老妈拿了一大袋板栗给我，说是她婆婆听说我回来了，特意去树上新摘的，让我带回上海吃。一下子有点感动，我妈离婚后再嫁的一个叔叔，平常我很少来往，主要是因为住的太远，而且不熟，现在这么看来，妈妈的新婆家，在我回来时都能想着让我带点特产，那对我妈应该也非常不错，这样我也放心了。
板栗非常有营养，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。我一直很爱吃，就是有是时候怕吃多了滞气，腹胀，所以一次不敢多吃。小时候特别喜欢吃外面的糖炒栗子，但的确听说真的很多都会放蜡，所以炒出来的表层光亮，但是不敢吃了。还是自己在家煮一煮吧。
煮出来的没有炒的好吃，没炒的香。但教你们个方法，煮完后再加一步，香味就出来了！
做法：
1、板栗山上摘下来的，要把外面的刺壳剥掉，回家洗洗后，放水里中大火煮半小时。
2、捞出，沥干水后，放微波炉，高火转两分钟，拿出来后就像烤过一样，肉更干，更香一点，这样做是不是很方便简单！
注：微波炉转板栗时间不能长，有些坏的，里面空的，会炸。
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