茭白秸秆资源化利用

茭白养殖方式跟水稻一样，水生蔬菜，一年收获两季每季能收获5000斤，1.5元/斤，7000元/亩。茭白储藏期较短，再加上大面积上市价格卖不高，种植户就选择在冷库中冷冻，保持零度左右的低温，帮助茭白进入休眠期，再加上薄膜覆盖，减少水分流失，保证了新鲜度。错峰到春节销售，价格自然水涨船高。

图一：茭白可食用部分只有整个植株的五分之一

然而大家都知道只有下部的根茎部分可食用，上半部分的茭白叶就成了废弃秸秆。每年都有大量的茭白叶产出，以前人们常常堆肥还田，但堆肥速度慢，效率低，常常直接当作废物丢弃路边，不仅占地面积广泛，而且时间久了还会有恶臭发出。随着环保不断改革，现在当地的种植户就把这些处理不掉的茭白叶交给当地的家禽养殖户作为饲料。

然而茭白的秸秆质地较硬，牲畜不大喜欢食用。而且将大量的茭白秸秆直接作为青饲料喂羊，会造成家禽拉肚子。这是因为茭白长期生活在水中，就易滋生病菌携带虫卵，造成肠胃不适。于是养殖户们就选择将茭白秸秆粉碎，压实，排除空气，密封保存，做青贮饲料。往往可保存半年之久，在冬季也可以为羊群提供青饲料，减少因为冬季缺少青饲料造成动物上火，食欲不佳的现象。在厌氧发酵条件下，能够有效杀死病菌和虫卵，增加适口性和消化率。但是做青贮饲料有一个缺点就是贮存条件比较严格，取用时也需要严格保证无氧条件下进行，对于养殖户来说较麻烦。

为了解决保存问题，可以选择将这些茭白秸秆，加入其他豆粕、花生粉等蛋白质高的有机物，经过翻抛机发酵处理之后，粉碎后充分混匀，经过造粒设备精细加工成颗粒，成精饲料，（而对于秸秆综合利用的机械设备，我们国家的政策是有补助的，具体的补助项目可参考***/news/productknow_4/29.html），可以更有效的为家禽提供营养，促进家禽提前出栏。经过动物食用后，排出的粪便又可以发酵腐熟后，作为生物有机肥，撒入茭白地，重新为茭白生长提供营养。这也是一种过腹还田，将废弃循环再利用。

图二：翻抛机在发酵过程中起到搅拌均匀、促进发酵的作用

另外，因为当地有竹笋生产，将茭白秸秆直接均匀铺在竹林，可以为竹笋起到保温作用，可使竹笋提早半个月上市，个头也比一般竹笋大，可以卖到每斤13、14块。竹林地表潮湿，也有利于茭白秸秆堆肥发酵，加快发酵进程，为竹笋的生长提供营养。

在茭白地里，除了茭白，还有一样东西那就是甲鱼。每年每亩放养200只甲鱼，成活率在85%以上。甲鱼吃水田里的虫子、杂草、小鱼、小虾，不需要单独喂养饲料，虽然生长速度慢，但生活习性却接近野生。三年才能长到1.5斤左右，由于其野生性、肉质鲜美，每斤可以卖到100元，去除养殖成本，每亩可收入1.1~1.2万元每年。它排出的排出的粪便又为茭白生长提供营养，同时它的活动又会给茭白松土。

结合当地的实际养殖特点，提高土地利用率，效益最大化，发展特色，科学套养，才是发家致富的道路。