湖北话 日常用语 方言,湖北话常用语

○湖广渔夫·趣说方言○

天天说，却不会写。湖广渔夫《湖北话这些常用字词，您会写吗？》发布后，反响强烈，短时间阅读量三万多。

有网友问，还有一些口头语字，如日常杀鱼说的“chi(迟)鱼”，干塘捞鱼或戏水时说的“hu(呼)水”，到底该如何书写？

今起，湖广渔夫继续与网友交流，湖北方言口头语字词的正确写法，及由来。

要强调的是，湖北，除鄂南少部分赣语区外，大多数地区方言是西南官语或江淮官语，属于北方语系，即北方方言。所以，湖北有很多方言词汇与北方方言相同，部分湖北方言本身就属于普遍话，在《词典》中有对应的字词。

如口头语“冠冕堂皇”，其实是一句成语。口头语“酘（透）衣服”“黢（区）黑”，东北人，北京人，也这样说，只是发音上有些许区别。

戽

戽[hù]，名词读“户”，动词读“呼”。

戽斗，形状似斗，用于汲水灌田的老式农具。也是木船上用来舀水的常用工具。

戽，也作动词用。戽水，指把水兜起来往外泼的动作。

戽鱼，汲干水沟或池溏中的水，以捕鱼。

掉了把的老戽斗。图片来自网络

湖北，千湖之省，水乡，戽水为日常口头语。作动词用时，湖北话戽读一声，戽[hū呼]水。

“他朝我身上戽水了（戏水）！”

“把水戽干，好抓鱼。”

农民用戽斗戽水。来自网络。

胣

胣鱼。胣chi，读音chǐ三声齿，湖北也读二声迟。也写作“肔”。

新版《现代汉语词典》收入有这个字，解释为“剖开腹部掏出肠子”，但注明是书面用语。其实，这是湖北人经常说的口头语。

湖北是鱼米之乡，主菜就是鱼。胣鱼几乎天天说。这也再次印证湖广渔夫在前文《方言其实很“古雅”！您品品这些湖北话……》中的观点，湖北方言是“雅言”，有很多古汉语词汇，还有文言文书面语。

胣鱼，不能用“剖鱼”代替，也没有其他词可代替。剖，只是剖开。而“胣”，是既剖又拽（肠），还要刮鳞掏鳃。

胣，这个字是怎么来的？

月字旁，多为肉字之意，如腿、脚、胳、膊，肝、胆、肚、肠，肺、脑、脸……

胣字从肉，从施字或拖字半边。施有实施之意，古代还有行罪处死之意。拖，“用手把肚肠拖出来”。

所以，胣字本义（剖肚后）拽肠子。

酘 dòu 或tòu

酘衣服，北方话也有这个口语。酘，普通话读“豆”，湖北方言读“透”。

酘，有两个词义。其一，酒再酿，再饮。其二，有将有肥皂的衣服在清水里漂洗之意。

再饮。古人认为饮酒过多，次日须再饮方适，因称酒后再饮叫“酘”。就是接着喝。

“前面有一个小酒务儿，再买几碗酘他一酘。”——元·佚名《朱砂担》。

漂洗。这衣服还有沫子呢，赶紧再酘（tou）一遍。衣服洗完了得多酘几遍，酘干净了才行。

搋

搋，音chuāi揣。搋糍粑。湖北话常用，北方人更常说，其实是个普通话字词。

本义：

①搋子，疏通下水道的工具，用木柄插入橡皮碗制成。把下水道搋开。

② 用手掌压、揉，使搀入的东西和匀：搋面。搋（洗）衣服。现在人们普通用洗衣机了，洗衣服不必人工“浆、洗、搋、酘”。

搋面。

潲

潲，音shào哨。湖北说的潲水，即“泔水”，泔音“甘”。

潲水（泔水），是淘米、洗刷锅碗等用过的水。过去农村节约，潲水要利用，加上糠菜，喂猪。

潲，还有飘雨的意思。潲雨，雨点被风吹得往一边洒。

“一会儿别忘了关窗户，免得晚上潲雨。”

敹

敹，音liáo辽。湖北话多读四声“料”。

敹，缝缀，即粗率缝补。敹扣子。敹上几针。袖口开了，敹几针就好了。

湖北话缝补还有一个口头语，㩟。

㩟，音zhai在。把衣服上附加的物件缝上：㩟花边、㩟扣子。“㩟”与“缝”应该有所区别，是粗缝。

过去没有筒式被套，需“㩟被子”。就是用被单面子、里子把棉絮包起来，用粗的索子简单缝住，换季可拆洗。

蹲——跍——踞——居，湖北等西南方言保留汉字古音古意。

前文提到“蹲”“蹲下”方言说法，“ku倒”，对应的汉字是“跍”。四川网友多有跟帖。本篇细说下这个方言字的由来。

湖北三分之二以上的人口说西南官话。西南官话的使用人数多达2.7亿，是官话方言中使用范围最广、使用人口最多的方言。

西南官话保留了部分古音，是古楚国语言的残留。蹲下，湖北、四川、湖南等地说“跍倒”。跍，音kū枯。湖北多读二声。四川方言，读gu古。

语言专家指出，蹲，说gu或 ku，是保留了上古的遗音，即"居" 字古音，读gu。

“居”，最早是蹲的意思，是个形声字。字形从“尸”表意，从“古”表声。最早读半边音“古”，现读jū。

西周文献常见居字，可见西周时代已经有居字。古字形由表示弯曲的人体的“尸”和声旁“古”组成，表示腿脚弯曲、身体不动地蹲着。引申指居住等其他意思。

“居”是蹲踞之踞的本字。后来“居”表示居处，“踞”表示蹲踞。

踞，读jù。本义：蹲坐。踞形声字。从足，从居，居亦声。“居”意为“身体长时间不挪动位置”。“足”与“居”联合起来表示“腿足屈曲、身体长时间不挪动位置”。

而当今普通话词汇“蹲”，本义：坐下（饮酒）。《广韵》——蹲，坐也。后来指虚坐，即蹲踞。

最后，简要复述一下前文《湖北话这些常用字词，您会写吗（第一批）》内容。

11.嗾。读sou三声，嗾狗子咬人的嗾，与精神抖擞的“擞”同音。嗾使，煽动之意。

12.氽。氽汤。氽cuan，方言音参（can）。

13.掇。音duo。用手端。“去掇把椅子出来。”

14.皴，音cun一声。手冻皴了。湖北发音与北方发音有些许差别。

15.杵。音chu三声。用棍子杵。意思似“戳”。

16、冲。这人好冲，气味好冲。多音字，这里读“铳”。多音字。

17.馃。油馃子，方言指油条。

18.咯。咯血，咯痰。这里读ka（咔）。多音字。

19.悭。普通话读“千”，湖北话读“坚”。指小气、吝啬。

20.齁。发齁。齁音hou，本意哮喘、喘急。齁心大=贪心大。馋得发齁，天气齁热。

21.齉。鼻子不通气。齉鼻子。湖北话多读“弄”，普通话读nang浪。

22.蕻。蕻音hong哄，四声。蕻子，即菜薹。

23.杪。音秒。湖北方言称树枝的细梢为杪子，或颠子。

24.翘。桌面翘了（变形），这里读为“桥”。

25.择。择菜，择床。这里读zhái。多音字。

26.挦。挦鸡毛，音“咸”。方言也读“旋”。

27.囟。婴儿头上有顶门囟。囟，音“信”。

28.鏾。阄割后的雄鸡，鏾鸡，读xian（现）。《词典》未收录此字。

29.现饭。剩饭。剩饭剩菜，方言说成“现饭现菜”。“现”是“现成”“原有”之意。已经有了，剩饭可直接吃。湖北人把新鲜饭、新鲜菜，与现饭、现菜对应。

30.煪。音“秋”。指烟子熏眼睛，“煪人”。