最近,草莓降价啦!
家人们,草莓自由马上就要实现啦!
央视财经报道:节后草莓、猕猴桃等水果普遍降价20多块钱!
看看这鲜红的大草莓,隔着屏幕都能闻到香味儿。
但是,在实现"草莓自由"的路上,总有各路“养生党”给我们设置障碍。
这不,最近展示形状怪异草莓的视频又火了……
这么大草莓?这么怪的形状?
膨大剂、催熟剂肯定没少打!
不敢吃不敢吃。
发现没有?
每次面对奇怪的食物,大众拒绝的理由只有一个:
我小时候吃得不长这样,那长这样儿的就一定有问题!
我们,是一个专业的央视农业账号,
于是,我们找到了这方面的专家进行咨询。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所 研究员 李宝聚
李老师表示:这样的草莓无毒无害,不仅能吃,有的还更甜。
其实,这样的奇形怪状的草莓,根本不是什么膨大剂搞的,
和咱们市面上心形的草莓都是健康的。
长歪了,主要是因为这仨字:多倍体。
我们现在食用的所有的草莓都是八倍体草莓——也就是多倍体草莓。
多倍体的植物果实,有的是自然情况下就存在的,有的却是通过育种培育出来的。
草莓本身就是多倍体生物,而草莓属的野生物种从二倍体到十倍体都有。
所谓几倍体,就是指生物体有几套染色体组的意思,
一套染色体,就是单倍体,两套染色体,就是二倍体(咱们人就是二倍体生物)。
我就是可爱的二倍体生物
八套染色体,就是八倍体。
其实我们吃的很多农作物都是多倍体,
比如栽培马铃薯,大多数是四倍体,小麦是六倍体,无籽西瓜是三倍体。
你看,多倍体生物在我们身边无处不在,只不过咱们不知道人家的名字罢了。
所以,草莓是不是多倍体,和能不能吃,基本没关系。
在草莓生长过程中,既有这些形状看起来比较“正常”的草莓。
又有“形状迥异”、“骨骼轻奇”的草莓。
不管长相如何,这些草莓都有一个共同特征:可以吃。
但是,有人就是嫌弃那种“麻麻赖赖”的草莓,
那么,这些草莓长得奇形怪状的又是因为什么呢?
专家说,草莓长得奇形怪状,跟草莓表面这些小点点有关系。
这些小点点就是草莓的种子,而种子是否成功授精发育,决定了草莓的形状。
造成草莓这些异形、畸形的最主要原因是:在开花的时候,授粉、授精不正常。
如果能够正常地开花授粉授精,它就能膨大,形成果实。
而那些没有正常开花授粉授精的草莓,就没形成果种子,膨大得就慢。
这样我们从外观上来看,它的果实就不均匀了、不正常了。
为了草莓不受歧视,能被体面地吃掉,咱们果农是可以防止“畸形草莓”的生长的。
首先,要选用良好的品种——特别是脱毒的品种。
脱毒草莓科普贴~
这样种植的过程中花会开得特别好,后期也容易形成果实漂亮的草莓。
其次,在草莓生长的过程中,多倍体的草莓由于开花时授粉不正常,细胞分裂过快,就产生了连体、畸形、空心等现象的畸形草莓。
遇到这种情况,就需要控制好它的温湿度的条件,
尽可能采取一些排湿的方法,降低环境湿度,使花粉在正常的环境下授粉。
这样我们后期形成的果实就比较正常了。
其实咱们吃的好多东西,都是根据遗传学杂交育种选出来的。
一句话,多倍体草莓申辩一下:虽然我很丑,但是我也很好吃啊。[流泪]
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