鲻鱼，鲻形目，鲻科。又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长20~40厘米，体重500~1500克。全身被圆鳞，眼大、眼睑发达。牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘。背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。
钓法抛竿串钩钓浮法，矶钓，用虫饵或小虾，如沙蚕、海蛆和贝类作饵效果较好，据说油条作饵效果也很好。根据鲻鱼群体数量多寡决定诱饵用量:鱼多多撒、勤撒;鱼少适当减少;不撒诱饵是很难留住鲻鱼群的。钓前打底窝，钓中撒浮窝更有利于诱鱼并留住鱼群，只要留住鱼群大丰收是肯定的。钓鲻鱼忌单打独斗，宜多人挤在一处时断时续抛饵诱鱼，不要担心抛饵声会把鱼吓跑，相反会把鱼群招来。一般海里用鱼饲料打窝。此鱼拉力很大，本人有过鱼钩被拉直的遗憾。
鲻鱼适宜体质虚弱，营养不良，脾胃气虚，不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。适用于烧、炖、清蒸、
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