市民游客到同安采摘菠萝。何东方 摄
晨报讯（记者 洪艳艳）入口酸甜爆汁，入菜可成佳肴，说的就是香甜可口的菠萝。近来，位于汀溪镇的牛福岭生态农场，30 亩优质菠萝迎来成熟期，吸引不少市民游客前往采摘尝鲜。
盛夏时节，菠萝飘香。记者走进牛福岭生态农场时，映入眼帘的就是满山坡的菠萝田，行走其中，感觉空气中都是酸甜清新的菠萝香气。记者发现，不少菠萝都戴上了"白帽子"。农场主黄江西解释，这是由于天气炎热，给快成熟的菠萝盖上布条，可以防止水分散失。
"农场一共有 10 万株菠萝植株，是去年刚种下的。这个品种的菠萝最开始是从台湾引进的，经多年改良，甜度更高了。"黄江西告诉记者，这一品种的菠萝成果个头不大，每颗重量在两斤左右。它的果肉多汁脆甜、香味足，且不需要泡盐水就可直接入口，一点也不刺喉咙。
据介绍，该品种的菠萝品质比较稳定，而且成熟期是一批接一批的，基本上一年可以有 8 个月左右的采摘期，比如当前农场里凤梨的采摘期就可持续至年底，感兴趣的市民群众可以直接前往体验。喜爱酸甜清爽的朋友，采摘这种菠萝后可直接食用；而喜欢吃甜的朋友，如果碰上外表颜色较青的菠萝，可以多放置几天，让菠萝的表皮变成金黄时再食用，那时更香甜多汁。
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