在寒冷的冬季，我们都对热汤、暖水袋这些充满暖意的东西总是情有独钟，喝一口热汤仿佛身体都暖了。
可冬季又有许多虽冷却又让人口馋的美食，今天的主角营养美味的酸奶就让人又爱又不忍入口，毕竟酸奶需要冷藏。
如果它能带点温度就好了，既呵护了胃又暖了心。
可是酸奶能加热吗？
我们常喝的酸奶中，一种是杀菌后的酸奶，另一种是含有活性菌的酸奶。加热后，杀菌后的酸奶，营养没有什么变化，而含活性菌的酸奶经过加热，有可能导致活性菌被杀死。
难道酸奶不能加热了才喝吗？
将同一种活性菌酸奶，分别常温放置、放在恒温43度的环境里保温和微波炉低火加热，结果检测到的乳酸菌含量都差不多；而用微波炉高火加热，检测到的菌落计数为0。
所以，将酸奶加热到40度左右后饮用，温暖又营养。
酸奶加热过度后，除了营养成分会流失，它是安全的。若你只是想解解馋，就放心地喝吧。
冬天喝上暖酸奶的方法：
1、将酸奶放入装有30-50度水的锅中，加热3分钟，待手感温和后取出。
2、把酸奶倒入杯子中，放入微波炉低火加热20-30秒。
现在，我要去喝一杯暖的，活性菌还活泼乱跳的酸奶了。
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