图片1:给梨果套内袋(双层袋之内袋)
长时间的低温阴雨天气终于过去了,天公逐渐变得晴好,果园里又开始忙碌起来。打药,套袋,除草,施肥都是立马要做的应季"活路"。
今天清江鹤要和各位果农分享的技术活就是当下果农们正在进行的梨果套袋,希望清江鹤的技术分享能帮到各位果友。
梨果套袋也不是什么新鲜事儿,在好多的梨果生产基地,都在推行运用这个技术。它是我们梨果提高商品档次,增加梨果商品附加值,满足消费者绿色食品要求的有效措施之一。
可以这么说,现在的梨果市场除了梨品种优势之外,果农要想自己生产出来的梨果在市场上有一席之地,就要在梨果优质化高档化上下功夫。而梨果套袋就是目前最好的增质工作。
近几年梨套袋栽培在生产上虽然取得了一些经验,但也发现了不少问题。这些问题的发现,对我们改进梨套袋栽培提供了宝贵的经验和改进契机。
图片2:专业生产厂家机制的梨果袋
一,弄清梨果为什么要套袋的真正原因,才能从思想上重视套袋。
有的果农说,梨果市场价格本来就不高,还要我们套袋,这不是增加种植成本降低利润空间的事吗?谁愿意干?这位果农的"痛述"表面上似乎特有理,但清江鹤不这么认为。
这位果农的"目标市场"定位不高思维当然不同。他的这个思维就是生产烂大街产品的思想。难怪挣不到钱。我们对梨果套袋,目标是中端高端市场,只要东西好,别人是不怕花钱不在乎钱的。相对的利润空间肯定比烂大街产品要高得多。
二,梨果套袋可以满足消费者哪些需求。
(一),靓果需求。
爱美之心人皆有之。现在的人对水果消费很注重"颜值",歪瓜裂枣的水果想卖出个一流的价钱是绝对不可能的。
图片3:套袋前对梨袋进行返潮处理
梨套袋可以延迟梨果点和锈斑的形成,让果面腊粉或腊质层增层,"粉痘"颜色变浅,让果面细腻光洁鲜亮,让人一看就有食欲和买的冲动。
(二),对品质的需求。
有的说梨果套袋以后味淡。其实梨果味淡真的不是套袋的错。梨果套袋以后不仅减轻了外界病虫害对梨果危害程度,同时也因为纸袋的隔离作用,而减轻了农药的残留量,防止了果实污染和强光辐射及人工意外伤害。
此外梨果在纸袋的保护下,抑制了果实表皮木质素及酶的活性,使果肉石细胞减少,吃起来口感细腻风味好。
(三),对贮藏的需求。
事实证明经套袋的梨果对自然条件中"光谱波长"有适应性,以致梨果收获以后,这个适应性变成了梨果的"贮藏需求"。因此,套袋经冷藏后的梨果不易变色,可延长梨果货架期,满足消费者在"吃余"后对贮藏的需求。
三,精准选择纸袋是提高梨果等级率的基础。
图片4:套袋前要对梨果进行疏果
过去果农套袋是自已用废报纸或牛皮纸自制的。现在的梨果套袋有专业生产厂家生产的各种各样的专用纸袋。在耐水性和耐日晒能力方面比自制的纸袋强多了。可以长时间挂在树上不变形不破裂。看似个非常普通的东西却非同一般。
在套袋前,我们可以结合梨的品种果型大小以及套袋后梨果要表现出来的颜色选择不同规格,色调和透光率的果袋。
比如清江鹤寄居地种植的"褐皮梨"就要选择双层袋。"园黄梨""黄金梨""新高梨"就要选择内白外黄的双层袋。按果型的大小,黄花梨可以选择68~75mmx60~65mm的小果型袋。长十郎可以选择195mmx165mm的中果型袋,湘南梨可以选择255x165mm的大果型袋。
四,遵循梨果套袋正确的操作规程是梨果提质增效的根本保证。
(一),根据天气晴好程度合理选择套袋时间。
图片5:梨果套袋可以减少机械损伤
在梨生理落果基本完成(大约花后15天时间左右)可以开始套袋。45天时间内完成。如果要套双层袋的,先套内袋再套外袋(内外套袋相隔20天左右)。要套3层袋的,在"入梅"(6月上中旬)前必须完成。同一园中有不同品种的梨时,建议先套青皮梨,再套褐皮梨。套袋不宜提前也不宜迟后。太早果柄细弱抗风力差,果柄易折形成落果。太迟梨果点和锈斑已经形成套袋意义不大。
(二),如何有效套袋。
套袋前先将纸袋进行"返潮",然后撑开纸袋,一手托纸袋一手拿果柄,从纸袋两边向果柄折叠(也可以从果柄向纸袋两边折袋),将绑丝扎上,使纸袋牢固地绑在果柄上。
纸袋套上后,要使梨幼果悬在纸袋中,不得与袋底和袋壁接触,也不要用手捏梨幼果在纸袋中的位置,以伤果梗和果面。袋口尽量靠上接近果台位置,防止农药进入纸袋污染果面。
五,合理利用套袋的辅助措施,才能把套袋的综合效益发挥到极致。
图片6:正确的梨果套袋方法
任何事情都有其两面性:优点及缺点。梨果套袋虽然可抑制果点果锈防虫防菌促进表光,但也对梨果周围小气侯有所影响。比如树冠内的光照强度会有所降低,通风条件变差。梨果的含糖量有所下降,风味有些变淡。但不是主要诱因。我们可以通过套袋的辅助措施来矫正梨果因套袋带来的"负面影响",把套袋的综合效益发挥到极致。主要做好以下几个方面的工作:
(一),套袋前5~7天要全园喷施一次杀虫剂和杀菌剂,以防病虫害危及果实。药剂最好选择"温和性"强的保护剂,不用对幼果刺激比较强的铜制剂。如"仙农""必备"等。
图片7:套袋完毕的梨果
(二),套袋前要进行精准疏果。
因为梨果套袋以后,优质果比率增加,经济效益显著提高,所以就要减少留果数量。
(三),加强土肥水管理,精准施肥平衡施肥增施磷钾肥补施多功能叶面肥,以促进着色和提高梨果含糖量。
适时开沟排水控制湿度预防"果锈",切忌大旱以后突然浇水。
控制氮肥用量,平稳使用各种肥料,避免果肉与表皮发育不均衡出现裂果。
图片8:套袋后的梨果果点小果锈少
除根际追肥外,为了提高梨果品质改善风味,还可以在梨果膨大期结合病虫害防治,喷施一定量的多功能叶面肥。不仅对促进梨果着色提高含糖量有好处,而且还可以充实新生枝条,促进梨树花芽分化,为第二年的丰产稳产奠定坚实基础。
常用的多功能叶面肥如"富万钾","植美滋","力邦农","鑫丰源"等。
图片9:运用套袋技术生产的优质果
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