食在黄冈湖北黄冈美食推荐

黄冈，位于鄂东，长江中游北，大别山南麓，下辖两市两区七县，自古山青水秀人杰地灵；

黄冈美食有哪些呢？一起来看一看！

• 银丝空心面

银丝空心面与一般的面条略有不同，是利用精白面粉经过特制而成的，具有面条颜色雪白，细如银丝，味道香而不腻的特点，距今已有多年历史了。是黄冈著名的特色美食之一；

原料：精白面粉、青菜、黄瓜、蒜、葱、辣椒等，可以根据个人口味做成不一样的品种；

适宜人群：老少皆宜。

• 炒汤圆

炒汤圆是黄冈著名的特色美食，它敢于创新，将汤圆 经过炒制之后而成，除了保留了汤圆本身的香味之后，又多了一层煎炸后的酥香，外层的皮酥脆，里层的皮则软糯干爽，颇受当地百姓及外来游客的喜爱；

原料：糯米粉、糖、芝麻、豆沙、肉等，可以根据个人口味包不同的馅儿；

适宜人群：老少皆宜。

• 黄州烧梅

黄州烧梅是一道著名的传统美食，距今已有千年了，更是黄冈人民十分喜爱的一道点心；

黄州烧梅主要是利用肥肉及一些花生、葡萄干等作为原料馅儿，再用皮包住，呈现梅花状，因此而得名；

黄州烧梅有多重食用方法，可以油炸、可以烧烤、可以清蒸，味道十分香甜可口；

原料：肥肉、熟馍、花生、葡萄干、冰糖、红绿丝、桔饼、面粉等。

• 鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐是黄冈一道十分家常的菜肴，但是其味道鲜美，营养丰富，因此颇受当地百姓及外来游客的喜爱；

原料：鳙鱼、排骨、豆腐、葱、生姜、胡椒粉、味精等；

营养价值：鱼头中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的各种氨基酸，豆腐则是典型的高蛋白食物，更是含有丰富的矿物质，因此鱼头炖豆腐营养十分全面，是一道美味又健康的菜肴。

• 红烧青鱼尾

红烧青鱼尾，顾名思义，是将青鱼尾作为主要原料，经过红烧而制成的美食，是黄冈十分著名的特色美食，深受当地百姓的喜爱；

原料：青鱼尾、盐、糖、料酒、葱、蒜、姜、辣椒、老抽、醋、淀粉等；

营养价值：青鱼尾是一种高蛋白、低脂肪原料，因此十分健康，再加上辣椒，使得红烧青鱼尾不仅营养丰富，而且还具有增加食欲的功效呢。

• 八宝蓑衣丸

八宝蓑衣丸是利用糯米粘贴于表面而做成的菜肴，是黄冈著名的特产之一，做好的八宝蓑衣丸不仅形状美观，而且味道十分香甜，趁热吃的时候则更加美味了；

原料：藕粉、金桔饼、核桃仁、杏仁、桂花、麻仁等、糯米等；

营养价值：八宝蓑衣丸是利用多种原料和蔬菜做成的圆团，并加上糯米，因此含有丰富的淀粉和维生素。

• 黄冈团风狗脚

黄冈团风狗脚，因产品形似狗脚，故名；

其色泽金黄，松酥香甜，如用塑料食品袋装，可存放一月之久。

• 红安绿豆粑

它色泽金黄，外焦内软，椒咸味美，油而不腻，为红安民间所喜食；

丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口，疏松香甜。

• 蕲春酸米粉

蕲春酸米粉，湖北省蕲春县特产，晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧，色泽呈乳白色；

圆条形、条形均匀，具有发酵性酸味，柔软爽口，筋道感足，韧性好。

• 黄梅鱼面

黄梅鱼面，黄梅鱼面是黄冈当地的特色美食，味道极其的鲜美，色泽也十分的诱人；

黄梅鱼面细如银丝，越煮越透明，十分的好吃。

• 武穴酥糖

武穴酥糖，黄冈传统美食之一；

成品呈麦黄色骨子多层，松脆爽口，甜而不腻，营养丰富。

• 浠水蜜汁莲藕

浠水蜜汁莲藕又名东坡莲藕，为黄冈当地名菜；

做法复杂，其味香甜，柔和多粉，珠丝纤纤。

• 黄州豆腐

黄州豆腐是当地一道特色家常美食；

皮紧肉嫩，色鲜量足，味美可口，切丝长细而不断，切片薄如胶纸，手顶似伞而不坠。

• 英山灌肠豆腐

英山灌肠豆腐，是黄冈当地的佐酒下饭风味名菜；

吃时切片、炒、蒸均可，成菜不同滋味不同，但是无论那种味道都相当不错了。

• 麻城肉糕

麻城肉糕，是湖北黄冈麻城市的传统美食之一；

可以熟食，也可冷藏，其味道鲜美，营养丰富，鲜嫩多汁。

• 东坡扣肉

东坡扣肉，以苏东坡名字命名的菜肴；

此肉酥香味美，肥而不腻，无论是食用口感，还是造型都十分符合消费者的喜好。

• 浠水九孔藕粉

浠水九孔藕粉是黄冈浠水的特产，它是用浠水特有的九孔藕为原料制作的；

九孔藕要比一般的藕多上两个孔，因此相当的珍贵，在清朝时期就被列作朝廷的贡品；

浠水九孔藕粉味道香甜可口，而且含有多种维生素和营养物质，吃了对人体极为有益。