为什么有人把米糕叫做千人糕呢

你的问题是：为什么米糕又叫千人糕。

我的解答是：首先米糕是由米和糖制作而成。千人糕这个词来自于小学二年级下册的一篇课文。这篇语文通过记叙爸爸和孩子吃“千人糕”的对话，让我们明白了一件物品的制成都包含着很多人的劳动 具体请看下图。

本文通过爸爸给孩子讲述一块平平常常的米糕，糕中的米是农民种的稻子加工出来的，糕中的糖是用甘蔗汁、甜菜汁熬出来的。甘蔗、甜菜也需要有人种。熬糖的时候,要有工具、还得有火…… 就算糕做好了,还得要人包装、送货、销售,需要很多人的劳动。

如果缺少了这中间的哪个人,糕就不能吃到我们嘴里，所以米糕又叫 千人糕，是由很多人共同努力才做出来的米糕。说明做成功一件事,只有共同劳动,相互合作,才能使我们的工作做得更好,也才能使我们的生活变得更加美好。 大致意思就是告诫人们要爱惜和珍惜别人的劳动成果，更要珍惜粮食，正如我们耳熟能详的那首诗：锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，的做人道理是一样的。

很高兴能在这里解答你提的问题。这一段时间在家里给孩子做家教，我也是才了解到这个“千人糕”，是孩子课本中的内容。颇有收益。

所谓的这个千人糕也就是咱们生活中所说的米糕，就是用大米做的发糕。从大米种植插秧，到收割，再到大米成品的二次加工，这一过程需要很多人共同配合完成。

大米到做米糕的人这块的话，首先是要浸泡大米24小时，然后再开始磨浆，浆的稀稠要把握住，然后将磨好的浆倒入相应的磨具内，加上各种果脯，等你喜欢吃的如葡萄干，核桃仁等。接下来就是进蒸箱蒸大概30分钟左右。出来后，将磨具内的米糕翻一过，待凉就可以了。

这就是米糕也就是千人糕的做法。

好了，就这些，希望能帮到你，谢谢！

你好，你高兴解答你的问题！

关于米糕为什么叫千人糕？

根源还要追溯到古代，从它的制作工艺谈起。古时，人们为了美味，往往会花费很多时间研究制作。糕点也是皇宫进贡的一道特色美食，深受各宫喜爱。

下面简单介绍下米糕工艺

(1)淘米

选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。

(2)浸泡

将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，为35%～40%即可。

(3)磨粉

可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。

(4)揉粉

揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。

(5)配料

在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。要求制品有色时，可以使用红糖作。

(6)汽蒸

发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。

（7）米糕出锅后就要放到一起反复捶打，使米糕更加劲道，口感Q弹。（需要许多年轻力壮的男子一起做）

（8）最后要把米糕放到模具里，按压成形，各种形状的模具，点上好看的红点，米糕完成。进贡给宫廷。

所以从米糕制作工艺，可以想到，米糕为什么被叫千人糕了。

其做法与客家人的糍粑有相似之处，做法复杂耗时耗力。

美食本该如此，用心做，美食更美味！

谢谢，希望对你有帮助！