农民用母鸡孵鸡蛋期间让鸡蛋踩水有什么作用

这个时候，如果打算用母鸡孵化小鸡的，基本已经孵化出来了。五一期间去了一趟湘西老丈人家，他家的第三窝小鸡就刚好在孵化中。虽然我们这里相隔了有500多公里，但是孵化小鸡的方法基本都是一样的。先要挑选经过受精了的鸡蛋，然后用抱窝的老母鸡来孵化小鸡。而在孵化的过程中，还要经过几次照蛋和几次鸡蛋踩水的过程，等到21天左右才能孵化出小鸡来。对于为什么要在孵化小鸡的时候对其进行照蛋和踩水，其实这样主要是检验是不是“坏蛋”的。

虽然在孵化小鸡之前，会精心挑选出已经受精了的鸡蛋，但是有些鸡蛋还是会浑水摸鱼进去。而在孵化到半个月以后，对鸡蛋进行踩水，就是为了检验这些鸡蛋还能不能孵化出小鸡。因为就算都是受精了的鸡蛋，也可能因为母鸡在孵化的时候温度不够，然后就不能孵化出小鸡，这样的鸡蛋也就是坏蛋了。如果继续让母鸡孵化，那不仅会影响到其他的鸡蛋，毕竟要占据一定的位置。而且母鸡进进出出，很容易把鸡蛋踩烂了，而这样的坏蛋是很臭的，搞不好还会直接导致母鸡拒绝孵化鸡蛋了。所以，当母鸡孵化小鸡到了半个月以后，就要开始用温水踩蛋了。

在这个过程中，所使用的必须是温水，也就是把手放到水里感觉不烫，也不冰凉就可以狼。能正常孵化小鸡的鸡蛋，放入到温水以后，待水静止后，看鸡蛋在水中的反应。会浮在水面上，并且还会左右摇晃的就能继续孵化。但是坏蛋，那就是直接沉入水底了的。对鸡蛋踩水，是需要进行多次的，一般至少要三次以后。在半个月的时候进行一次，然后每隔一天进行一次。每次发现沉入水底的鸡蛋，就要及时淘汰掉。当3次以后，如果还有鸡蛋没有孵化出来，并且放在温水中是直接沉入水底了，那就要放弃了。反之，如果还会左右摇晃，那就还需要继续孵化一两天，一般超过25天以后的鸡蛋，还没有孵化出小鸡来，那也就可以放弃了的。

对鸡蛋进行踩水，不仅可以及时淘汰坏蛋，而且还能让小鸡更快孵化出来。以前听老辈人说，对鸡蛋进行踩水，可以唤醒蛋壳里面的小鸡，这样的鸡蛋出壳会更快，也不会“烧壳”，成活率也会更高。如今在农村里很少有人孵化小鸡了，因此这样神奇的技艺也难得一见了，不知你是否还有这样的记忆呢？

过去农村里，很多农户养鸡时，都会选择自己用母鸡孵化小鸡的，很少有人会到市集去买鸡苗回来养。现在就不同了，现在的农村养殖户，大多喜欢到市集去买鸡苗回来养。现在自己养母鸡来孵化小鸡的，已经很少见了。

最主要的原因就是市集的鸡苗不贵，养起来存活率也高。而自己养母鸡孵化小鸡的话，各种事情比较麻烦，而且鸡蛋孵化的出生率不高，而小鸡成长的存活率也没买鸡苗那么高。

于是，现在很多农户都慢慢地淘汰了养母鸡孵化小鸡，这种方式了。说实话，我家已经有很多年不自己养母鸡孵化小鸡养了。

我们先来说说，过去农村里，自己养母鸡孵化小鸡的过程吧。

1:首先，在孵化鸡蛋前，会通过强光手电筒照射的方式来挑选鸡蛋是否授精成功。一般是用强光电筒照射鸡蛋，如果授精成功的鸡蛋，里面的胚胎成型就像一块黑点。而授精失败的，里面是没黑点的。这个有经验的农户，基本都会看。

2:让母鸡孵化小鸡时，一般在五到七天时，会把那些在孵化的鸡蛋，拿出来，再次用强光手电筒照射。这个动作的目的，就是查看那些在孵化的鸡蛋，里面的胚胎是否在发育，是否是活的。

照射鸡蛋，可以挑出那些寡单，也就是授精失败的鸡蛋，或者胚胎已经死了的鸡蛋。如果挑出的寡蛋比较多的话，为了提高小鸡出生率，节省一次孵化机会，农户通常会再添加几个挑好的授精鸡蛋，补进去。

要知道，一只母鸡，一年大约会孵小鸡六次左右。机会不多，所以农户通常会补蛋的。

3:等到鸡蛋孵化到16到18天时，农户又会把那些孵化中的鸡蛋，拿出来踩水。这个动作，就是用来检查快要出壳的小鸡，是否还活着。

一般用来踩水的水，是温的。冷的话，检查不出来。太热的话，会把小鸡给烫死。所以，一般这水的温度在45度左右。可以通过自己的手来测试，手放入温水里，不觉得烫手为好。超过80度，里面的小鸡会烫死。

把快孵化的鸡蛋，放温水里踩水，如果鸡蛋是安静地沉下去的，那么就说明这个鸡蛋里面的小鸡已经死了。如果，这个鸡蛋会轻微地晃动，那么就说明这个鸡蛋里的小鸡还活着。

因为，温水的温度会通过蛋壳传到里面的小鸡身上，刺激到了小鸡，那么小鸡就会动了。

鸡蛋踩水，检查出一些寡蛋后，就会挑出来，给小鸡还活着的鸡蛋腾出孵化空间。

要知道，一只母鸡抱窝时，鸡毛可以覆盖的空间是有效的。鸡蛋太多时，鸡毛会覆盖不过来，鸡蛋容易受热不均匀。而且，孵化时鸡蛋太多的话，母鸡容易踩坏鸡蛋。