味增是什么做的 ,年味到底是什么味

我是浙江衢州人,因为我们的祖国地域辽阔,南北方过年习俗不一样,甚至南方都大不一样,像我们衢州下面的县市过年做的小吃和习俗都不一样,这不详细解释,毕竟在几千年的民族大融合和历史发展下,过年习俗有差异那是正常的,我就介绍下我们衢州杜泽镇这边过年情况。

我们这代是80后,刚出生正赶上改革开放,父母亲都是为了生活而忙碌,平时都没什么零食吃,就很期盼过年过节,尤其是过年那真的是太美好了,所以小时候人家问我梦想是什么,我就说早点过年(各位不要笑话)。像我们这里,腊月十五开始,家家户户陆续开始要杀年猪,那会很少吃肉,杀了年猪就能榨猪油,榨出的油渣撒点盐配稀饭可是很美味。年猪不仅自己吃多了可以拿去卖,卖的钱就会拿去买瓜子 花生 蜜饯 果脯干果之类过年需要的零食。从腊月23开始,家家户户又忙着包酱国 包粽子 打年糕 蒸发糕 有时候还会做芝麻糕小吃。

那会做小孩最开心就很有很多很多平时吃不到的东西,去拜年长辈还能给红包(不过红包是会被母亲收回保管),也很开心,还有玩具买,还能玩鞭炮,那可是一年才能玩一次。所以小时候过年的年味对小时候的我们来说就是各种美食和零食,过年爸妈买的玩具和一身新衣服还有玩鞭炮。这种年味一直伴随到初高中毕业。

到了03年在异地上了大学,手上的零花钱多了起来就能买瓜子花生零食吃,但是还是很期盼吃到酱国 粽子之类的小吃,我那会是在西安上大学,那会就想着回家过年和爸妈团聚和吃到小吃,后来毕业回到自己的城市工作,酱国 粽子 发糕已经是经常吃到了,所以过年的年味就是团聚,和家人的团聚就是年味。

再到了如今,我女儿都五岁了,在我女儿眼里好像过年和平时没什么区别,吃的差不多,玩具也都有。很多人都说年味淡了,其实一直没淡,或许从小家境不好的时候,过年期盼的是吃的 穿的 玩的,这些基本物质基础是为过年服务,但其实我们骨子里那股精神头没变,那就是带上老婆孩子回家陪爸妈,一家人三世同堂其乐融融。年味就是家人在一起的欢乐时光……


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我觉得年味就应该是从腊月二十三开始,人们就开始祭灶王,晚上不许剩饭,要买糖瓜给灶王爷封嘴。二十四采办年货买瓜子花生还有糖。二十五收拾肉类,开始烧煮,就有浓浓的烧肉传遍了房前屋后。二十六开始剁肉馅,剁萝卜,制作肉丸子,素丸子。二十七开始擦洗家里的东西,清洁屋子。二十八开始蒸莜面饺子,莜面条。二十九三十人们就开始换上新衣服,小辈给长辈送年礼,大人在家蒸馒头,傍晚的时候就开始做年夜饭,看春晚,一边熬夜守岁,一边包饺子,然后等着午夜钟声敲响的时候放爆竹点旺火,迎接新的一年。大年初一,串门拜年,大年初二,继续串门,大年初三,串亲戚拜年,大年初四,串街拜年,大年初五,再丰盛的吃一天,玩一天,然后我们这里就破五了。初六就一切如常了。在这里恭贺大家新春愉快,万事大吉了


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