如何自己制作蒜蓉辣椒酱，方法在这里！
自制蒜蓉辣酱，手把手教你做，香辣过瘾还下饭，做法简单，零难度！
现在不管我们吃任何饭菜，都喜欢加入一些蒜蓉辣酱。经常吃蒜蓉辣酱的人都知道外面卖的蒜蓉辣酱含有很多的添加剂，或者是辣椒的辣度不够。最重要的就是卫生是否干净问题，这我们不管吃任何东西，或者饭菜，最好是在家自己做。因为自己做的始终吃起来是比较放心的。自从我学会了蒜蓉辣酱，都不会在外面买了。喜欢吃蒜蓉辣酱的朋友，就随我一起来看看吧。
今天给大家分享的就是自制蒜蓉辣酱，手把手教你做，香辣过瘾还下饭，做法简单，零难度。只要学会了以后再也不用出去买蒜蓉辣酱了，保证做出来的蒜蓉辣酱是非常美味的。现在呢，我就将自制蒜蓉辣酱的详细做法告诉你，最后做出来的蒜蓉辣酱香辣可口。现在我们开始准备食材：大蒜，小米椒，盐和油。
虽然我们需要将辣椒清洗干净，控干水分，凉一天。要将辣椒晒干，不然很容易发霉的。接下来开始处理大蒜，做成蒜蓉备用。将小米椒剁碎，倒入碗中。开始起锅，烧热后，倒入蒜蓉，接着加入油。没过蒜蓉就好，调成小火，快速翻炒均匀，出现香味。
接着倒入小米，还是用小火快速炒，过程期间不用不停的翻炒，间接翻炒几下就好，我们只需要把多余的水分炒出来就可以。大概20分钟以后，我们就可以加入盐搅拌均匀。最后我们再把备好的油，倒入锅里，一定要沒过辣椒。大家要记住在做辣椒酱时，应该多放点油才不会变质。
若不喜欢的话也可以少放。我们要选择中火，快速搅拌均匀以后，看到锅里的油冒泡，就能关火，最后放凉。然后需要再准备一个无水无油干净的容器。放凉之后倒入瓶中，密封好。最后就可以，放入冰箱进行冷藏。吃的时候再取出来，用这样方法做出来的蒜蓉辣酱，大概可以储存一个月。
温馨提示：1.一定要选择干净无水无油的容器，2.我们在吃蒜蓉辣酱时，要用干净的勺子盛出。3.另外用小米椒做的蒜蓉辣酱是够辣的，接受不了这样的口味，可以换成其它的辣椒。自制蒜蓉辣酱，手把手教你做，香辣过瘾还下饭，做法简单，零难度！你喜欢吃蒜蓉辣酱吗？
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