金线莲煲汤的做法大全集,金线莲小肠炖汤的做法大全

金线莲属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值,素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。

主要功效:(成份中)氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参;其所含牛磺酸、多糖类成分具有营养、抗衰老、养肝护肝、调节人体机体免疫的作用。

具清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效。

性味:性平,味甘。

归 经:肺、肝、肾、膀胱经

主治:咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等症(《福建药物志》)。

金线莲只能生长在人迹罕至处于原始生态的深山老林内,需要特殊的大自然循环气候,阳光雨露的巧妙结合。是极稀有的野生山珍极品,价值非凡,为历代皇宫的专用御品。现为宾馆、酒家及不少家庭的高档食材。

在民间传说具有治疗百病之功效,素有“药王”美称。数量十分稀少。台湾医学专家,将金线莲用于治疗乳癌{MCF-7}起到很好的效果。长江以南的老百姓常煲汤给新生儿喂食,使新生儿不易患胃肠疾病,并能去除胎毒等。

药膳:

金线莲排骨汤:用生全草30克(或5克干品)洗净与250克猪排骨或瘦肉加水500克,加少量盐、炖(蒸)熟。

主治:咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风,结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。(据尤溪民间药膳)。

金线莲鸡:治疗风气膝痛:金线莲6克,老母鸡1只,黄酒半斤冲炖服。风湿性关节炎:金线莲15-20克,鸡1只,(或鸡蛋2个),偏寒者加酒炖,偏热者水炖加冰糖,饮汤食鸡或蛋,渣外擦痛处。

治风湿性关节炎或类风湿性关节炎:金线兰(干品)一两(量少疗效差),同猪肉(切勿带骨)四两炖熟,冲入黄酒适量,分二天服完[1];或用福建莲座蕨[4](山猪肝)根状茎2两、海风藤1两、香花崖豆藤(丰城鸡血藤)5钱煎汤,取汁,加入猪脚一只煨熟后,取出猪脚,再加入金线兰1两(不能同猪脚一起煨煮),约煎十多分钟,冲入黄酒适量,服药时再加入熟猪脚肉(去骨),稍加温,分二天服完。风寒湿痹:(在浙江平阳一带为著名草药)服本品1-2剂,即可见效。

材料:干品金线莲 5克,500克猪排骨,金华火腿片15克,姜料酒盐适量。

做法:

1、排骨洗净放入开水中过水,凉水洗净再放入免火再煮锅中。

2、免火再煮锅内水烧开以后,加入姜、料酒、盐及火腿,调好味道后加入洗净的金线莲,继续烧开,然后将免火再煮锅内锅放入保温层内。

3、3-4小时后,即可打开免火再煮锅,将煮好的排骨汤,装盆上桌了。

4、怎么样?这个清香又美味,还有功效的汤,你喜欢吗?

版权声明:本文来自用户投稿,不代表【闪电鸟】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:dandanxi6@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。

(0)
上一篇 2024年01月18日 09:55
下一篇 2024年01月18日 10:46

相关推荐