稔子酒的制作方法功效

清，赵学敏《本草纲目拾遗》记载：捻子，养血.明目。捻子味甘涩平，具有养血，止血，涩肠，固精的功效。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：捻子果含有黄酮苷，酚类，氨基酸，有机酸和多种维生素，糖类等。

樱桃酒有几种做法：

桃金娘酒的做法一：

准备材料：桃金娘（又名山稔子、岗稔）（干品）1000克，白酒2000克。

制作方法：将桃金娘与白酒一起置于容器中，密封浸泡10天即成。此期间要多次振摇。

用法：早、各一次，每次饮服30毫升。

另外几种：

1、生浸法

就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。

2、干浸法

把采摘来的稔子洗干净后，蒸熟，晒干，再加入枸杞，红枣等中药用高度酒一起浸泡一个多月后再兑入冰糖，调节口感。一般人喝的都是这种做法。

3、发酵法

这种做法比较适合不喜欢喝高度酒的人。酸酸甜甜的，像葡萄酒。把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤其汁液饮用。

稔子酒的作用：

稔子酒是以稔子果为原料，（也可配以枸杞、红枣、金樱子）。该酒含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用。

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