自酿葡萄酒什么时候可以第一次过滤

葡萄酒是有一个过滤的过程，主要是帮助葡萄变得更加干净清澈没有杂质，下面小编 给大家科普关于自酿葡萄酒过虑的时间和方法 。

葡萄酒什么时候过滤

葡萄酒过滤，要求是葡萄酒发酵完成，也就是说其中的糖分几乎完全转化为酒精，酵母菌的工作效率受温度的影响极大，温度在15~25℃时一般在葡萄装入后的第二天就会开始发酵，保持这种温度一般只需要10天左右即可发酵完全，而温度较低或高于35℃，对酵母菌的活性都有很大的影响，发酵的时间也就会长一些，不过一般不会超过一个月。发酵完后需要导缸，导缸后加入蛋清粉或皂土沉淀。

辨别葡萄酒是否发酵完全

看气泡：酵母菌在消耗糖类时，不仅仅会产生酒精，也会释放出二氧化碳，也就是说只要葡萄酒还在产气泡也就是没发酵完全。没气泡了酒发酵好了。

看沉淀：葡萄酒在发酵的初期，果皮一般在上层，若是发酵好了果皮也就会开始沉淀，出现这种现象时也就说明葡萄酒基本酿制好了。

下胶（Fining）

下胶和过滤可以净化葡萄酒，让其看起来通透澄澈；其次，它们可以使葡萄酒变得更加稳定，从而防止其变质或再度氧化。就下胶步骤而言，所用的材料一般有皂土和蛋清粉，其原理是利用这些具有吸附性的材料把葡萄酒中细小的杂质聚集起来，待杂质达到一定重量沉积到罐底时就能开始过滤了。

法国进口皂土

葡萄酒怎么过滤

皂土一般半个月内就能沉淀好，然后就可以过滤了，传统的滤布过滤方法效果不好，现在已经淘汰。目前比较好的过滤方法是用家庭式过滤机，效率高，滤板有多种型号足够适用自酿了。

推荐几种过滤机

几款简单好用的家庭自酿过滤机

1 ★加拿大迷你型过滤机★

加拿大迷你型过滤机

滤板

加拿大迷你型家庭自酿葡萄酒过滤机该款过滤机是专为比较专业的家庭自酿葡萄酒爱好者和小型葡萄酒庄设计的家庭自酿葡萄酒过滤机

技术特征:

自吸泵

内置电机

过滤面积465平方厘米

过滤速度: 大约1小时80升

3个等级的滤纸可供选择:粗、细和精细

规格: 30 cm (长) x 14 cm (宽) x 18 cm (高)

重量: 3 公斤

滤板规格：1号：8-10μm

2号：2.5-3μm

3号：1-1.5μm

2 ★加拿大超级葡萄酒过滤机★

加拿大超级葡萄酒过滤机

滤板

加拿大进口超级自酿葡萄酒过滤机该款过滤机是专为专业的自酿葡萄酒爱好者和小型葡萄酒庄设计的超级自酿葡萄酒过滤机.

技术特征:

自吸泵

内置电机

过滤面积1200平方厘米

过滤速度:大约1小时过滤270升

3个等级的滤纸可供选择: 粗,细, 精细

规格: 49 cm (长) x 26 cm (宽) x 46 cm (高)

重量: 13 公斤

滤板规格：1号：8-10μm

2号：1.5-2.5μm

3号：0.5-1μm

3 ★小型桌面葡萄酒过滤灌装机★

小型桌面葡萄酒过滤灌装机

真空过滤器

滤芯

小型葡萄酒过滤灌装机

产品介绍：

此款过滤机是为小型葡萄酒过滤机ENOLMATIC一起操作而设计和量身制造的。过滤与装瓶是同时进行的.此真空过滤器使操作容易，过滤可靠。

过滤器是可以清洗的。对于各种不同的过滤要求，我们有各种过滤管。

真空过滤器

此过滤器是为小型葡萄酒灌装机一起操作而设计和量身制造的。

过滤与装瓶是同时进行的。

此真空过滤器使操作容易，过滤可靠。

真空过滤器

过滤器是可以清洗的。对于各种不同的过滤要求，我们有各种过滤管。

滤芯

规格：0.2 微米

用于更精细的析滤白葡萄酒及蒸馏过的白兰地或其它

高级酒类。

另有其他两种规格：0.45微米、0.8微米

使用方法：

1、小型葡萄酒灌装机（内置真空泵）

该系统可以处理的瓶子250-340mm大小不同的高度

一张单程流量阀，放置反渗盒灌装，速度均可任意调整

过滤及装填过程中不会再有污染

2、过滤装置使用方法

打开上盖将白的的滤芯放入，然后旋紧透明筒上压力盖

将管子一端接到分离机的出口，另一端接在要盛装的容器里

打开灌装开关，透明滤芯内就会注满液体

杂质将会留在滤芯内，液体会经由滤网中的滤目流至透明罐内

3、滤芯的清洗方法

液体中的杂质会留置于滤芯网内，几次使用过后，拿出滤芯用冷水冲洗，最好是由滤网内往滤网外用水清洗，就可以将杂质清理掉。

重复使用达约5000—8000升

4 ★加拿大十垫过滤机★

加拿大十垫过滤机

加拿大进口酒庄葡萄酒过滤机是专为小型葡萄酒庄和葡萄酒庄设计的酒庄葡萄酒过滤机

技术规格：

自带泵

重型脚轮，可以方便移动

过滤速度：过滤350公升酒大约用1小时

FDA的乙烯管道：25英尺

平均15至20批，每套10片（23公升）

使用食品级

外形尺寸：高*宽*长：24英寸*14英寸*15英寸

全不锈钢过滤器外壳和滴水托盘

5 ★意大利FZ10板框式过滤机★

意大利FZ10板框式过滤机

FZ10葡萄酒小型板框式过滤机

产品说明：

意大利进口。是专为家庭自酿和酒庄使用的小型葡萄酒板框式过滤机。过滤机为不锈钢材质，实用、安全，为小生产者提供了高级别产品过滤的质量和安全性。不同类别的过滤操作，可以得到很多不同类型的过滤结果。

该机采用220伏单相电压，包括泵

技术参数：

板框数：10层

板框大小：20*20厘米

过滤面积：4.8m2

过滤量：300—700立升/小时

出口直径：20mm

尺寸：500*500*650mm

重量：23kg

滤板规格：V0（25μm）、V8（3μm）、V20（0.7μm）、V24（0.25μm）

6 ★意大利FZ20板框式过滤机★

意大利FZ20板框式过滤机

FZ20葡萄酒小型板框式过滤机

意大利进口。是专为家庭自酿和酒庄使用的小型葡萄酒板框式过滤机。

过滤机为不锈钢材质，实用、安全，为小生产者提供了高级别产品过滤的质量和安全性。不同类别的过滤操作，可以得到很多不同类型的过滤结果。

该机采用220伏单相电压，另外此款机器是由一部带轮子的小推车装载，运转很容易。

技术参数：

板框数：20层

板框尺寸：20*20cm

过滤面积：8.0m2

过滤量：每小时700—1400升

出口直径：20mm

尺寸：500*700*650mm

重量：36kg

滤板规格：V0（25μm）、V8（3μm）、V20（0.7μm）、V24（0.25μm）

7 ★意大利FZ30板框式过滤机★

意大利FZ30板框式过滤机

FZ30葡萄酒小型板框式过滤机

意大利进口。是专为家庭自酿和酒庄使用的小型葡萄酒板框式过滤机。

过滤机为不锈钢材质，实用、安全，为小生产者提供了高级别产品过滤的质量和安全性。不同类别的过滤操作，可以得到很多不同类型的过滤结果。

该机采用220伏单相电压，另外此款机器是由一部带轮子的小推车装载，运转很容易。

技术参数：

板框数：30层

板框尺寸：20*20cm

过滤面积：9.6m2

过滤量：每小时1400—2000升

出口直径：20mm

尺寸：500*850*650mm

重量：47kg

滤板规格：V0（25μm）、V8（3μm）、V20（0.7μm）、V24（0.25μm）

8 ★意大利CF42板框式过滤机★

意大利CF42板框式过滤机

意大利进口。是专为家庭自酿和酒庄使用的小型葡萄酒板框式过滤机。

此系列过滤机使用不锈钢制成的，安装有轮子，带有一个滴漏斗集盘。此款过滤机是由不锈钢螺丝在中央位置固定的。平板是由聚丙烯材料（400*400毫米）制成。过滤机还带有压力规、阀门和液体观测计1.5英寸的三重盖配件。但是，泵不包含在里面。

聚丙烯板和不锈钢板是可以选择的，如需要了解价格，请来电询问。

技术参数：

板框数：20层

板框尺寸：40*40cm

过滤面积：3.2㎡

重量：217 kg

过滤量：每小时2700升

尺寸：1550x700x950 mm

滤板规格：V0（25μm）、V8（3μm）、V20（0.7μm）、V24（0.25μm）