说起红烧菜，那肯定大家都吃过各种关于红烧的菜肴，比如说红烧豆腐，红烧肉，红烧鱼，红烧茄子，红烧排骨等等吧，大家有没有吃过红烧黄瓜呢？其实红烧黄瓜也是一道特别下饭的菜，味道也是特别的棒，还吃不胖人，今天小编就为大家分享一道好吃的红烧黄瓜的做法，我们一起看一看吧。
那我们要准备一根黄瓜清洗干净，再准备上三个蒜瓣，两个小米椒。
首先把黄瓜的皮我们去掉，然后切成黄瓜片儿。然后再将蒜瓣切片，小米椒切圈。
切好的黄瓜片，我们放在碗中，加入适量的食用盐腌制10分钟。出来多余的水分，我们要倒掉。
接着起锅热油，油热之后，直接将黄瓜放进去。炒几下之后，将我们切好的蒜和辣椒也放进去。辣椒的味道出来之后，我们加入适量的清水。我们收一下汤汁，汤汁收的差不多了，我们加入适量的鸡精和适量的生抽。因为黄瓜在腌渍的时候已经加过盐了，所以说不需要再额外加盐，翻炒均匀我们就可以出锅盛盘了。
一道好吃的烧黄瓜就做好了，味道特别棒，也特别的下饭，大家不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
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