八年前，我来到黄浦江边米市渡安营扎寨做生意时，渡口附近的企业很少，规模也都不大，我初到这里，又是白手起家，其中一件急办的事，就是找一家饭店为我们公司开张后做午餐。
渡口一带企业少，饭店也少，我在码头附近来回转了两趟，只看到两家小饭店。
我先从外面观察，两家小饭店都只有两开间，门楣上都标有店名和经营范围。来“农家小吃店”吃早点的人进进出出，明显看得出比“野渡饭店”的人气要旺得多。
人们常说，吃饭要往人多的饭店跑。这个不难理解，食客多食材用量大，菜品就新鲜。那天上午，我来到“农家小吃店”，买了豆浆、油条、包子各一份，边吃边观察。我看到老板拿起案板上一瓶还没拆封的名牌色拉油，撕下上面的塑料封膜，拧开瓶盖向炸油条的锅里倒油，倒了半瓶，拧紧瓶盖又放回到案板上。这倒让我开了眼界，小饭店大都用很大的塑料桶装油，不用说都知道那是散装油，而用5升精包装色拉油的还真不多见。我向餐厅墙角瞄了一眼，那里还有3箱名牌色拉油摞在那里没拆封呢。
趁着人不多，我和老板拉起了家常。我自我介绍是从外地来上海做生意的，由于用工不多，想请他为我们做一餐午饭，分装到快餐盒里，再送到我们公司。老板姓徐，来这里开饭店才一年多时间，主要是卖早点，也卖一些卤菜，中晚餐有预订就做一点。他说：“你们有三四十个人吃饭，我怕忙不过来影响你们按时吃饭，你可以到前面问一下‘野渡’的老板，他是专做中晚餐的……”
“不！我还是想请你做，你做的菜我们吃起来放心。”我说。
“为什么？”他的神色有点惊讶。
“我看见你炸油条都用上色拉油了，而且还储存了几箱备用，你炒菜肯定不会用来路不明的油。”我笑着对他说。
“谁敢用来路不明的油？买好油实际上也多花不了几个钱，平时超市搞促销有优惠，购买量大也有优惠，再说做生意必须有良心，缺德的事千万不能做。”
这次和徐老板谈得很投机，他也很爽快地答应给我们送餐，并签定了一份合同。
我还真的没有看错，“野渡饭店”一年后因使用地沟油被查处关了门，后来又有一家来这里开餐馆，也因卫生问题被警告过两次，只有“农家小吃店”从来没有遇到过麻烦。徐老板坚持每天给我们送午餐，八年来从没有间断过。
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