秋天就该吃它简单一蒸营养美味,提前做好一蒸就好吃又简单的美食

导语：秋天吃它正当季，蒸一蒸很简单，软糯香甜，太好吃了！

大家好我是傻姐美食，小时候家庭条件不好，每当和奶奶去赶集，看到卖糯米糕的就走不动，奶奶都会偷偷的花5分钱给我买一块吃，吃完后擦干净嘴巴，生怕回家让哥哥、姐姐们发现。直到现在对于糯米做的任何食物，总是吃不够，现在生活条件好了，去超市买一些糯米粉，就可以做各种各样软糯香甜的食物来满足自己的嘴巴。

每年秋天家里的南瓜成熟了，婆婆就会用南瓜和糯米粉搭给我做一些糯米糍，味道超级棒，比外面卖的还要好吃。南瓜是一种老少皆宜的蔬菜，价格便宜营养高，富含多种维生素、膳食纤维、蛋白质等营养成分，多吃南瓜对身体有很大的益处。下面小编就和大家分享南瓜糯米糍的做法，软糯香甜，大人小孩都爱吃，一起来看看是怎么做的吧！

【南瓜糯米糍】 所准备的食材有：小南瓜一个、糯米粉、豆沙馅、面包糠

具体做法：1、取一个小一点的南瓜，切掉根蒂，切成小块，取出瓜瓤，再把瓜瓤软一点的部分切掉，削掉南瓜皮，切成薄一些的南瓜片，用蒸锅蒸熟后，趁热摁压成南瓜泥。南瓜泥晾凉后往里面加入适量糯米粉，用筷子搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。

2、做糯米糍我最喜欢吃豆沙馅，也可以换成水果馅或者是其它馅料，根据家人的口感来定。取适量豆沙馅，团成大小一致的豆沙丸子，我买的是现成的豆沙，也可以自己制作。

3、双手涂上一层食用油，这样就不会粘手了，取一小块糯米团，团一下后摁压成小饼胚，放上豆沙馅。

4、用右手把饼胚顺时针旋转团圆，只要不露馅就可以，团好丸子不要太大，不然影响美观还不容易熟。

5、锅中倒入冷水，放上蒸屉，铺好屉布，放入糯米丸子摆放好，盖上锅盖，大火烧开，看到冒蒸汽后计时蒸10分钟即可。

6、准备椰蓉或者白色面包糠，取一把面包糠放在案板上，用擀面杖压碎。糯米糍蒸好，不需要焖，打开锅盖，撒上一层面包糠，一定要趁热撒，不然面包糠不能均匀粘在上面。

南瓜糯米糍就大功告成了，盛出盘内食用即可，是不是超级简单？这样做的糯米糍香软Q弹，软糯清甜，咬一口满嘴留香，大人孩子都抢着吃，太美味了。

小贴士：

1、南瓜如果不蒸熟，也可以把南瓜切成块，用破壁机打成南瓜汁，用它来揉面团味道一样好。

2、椰蓉或者是面包糠一定要趁热撒，因为表面比较湿润，不然晾凉后粘裹的不均匀。

吃南瓜的季节别只会煮粥或者做蒸南瓜了，试试这款糯米糍，味道棒极了，大家喜欢吃南瓜糯米糍吗？南瓜还有哪些不同的美食做法？今天的分享就到这里了，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，感谢您的阅读和支持，我们明天见。