收到好朋友寄过来妈妈自己做的梅干菜，终于可以做馋啦好久的梅菜干肉包啦，儿子幼儿园提前放假，一起来他小朋友家动手做大包子吃喽
用料
- 普通面粉 1000g
- 清水 500g
- 酵母（安琪） 8g
- 白糖 10g
- 拌馅儿调料
- 剁好的肉（肥肉多些） 400g
- 梅干菜 200g
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 味极鲜 适量
- 花生油 适量
- 葱沫 适量
做法步骤
1、梅干菜提前浸泡，多洗几次，箍一下水份，剁碎
2、绞好的肉，尽量肥肉多点好吃，放葱沫，盐，味极鲜，糖，耗油，香油，花生油要多放，梅干菜比较喜油，一个方向搅拌均匀
3、放入剁碎的梅干菜继续一个方向搅拌均匀
4、冷水上锅，大火烧开，转中火18分钟（视所做包子大小来定），关火焖5分钟
5、再来一锅1
6、大包子好啦
7、出锅喽
8、很好吃呦
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