菲奥娜·阿夫沙尔(Fiona Afshar)写过软件，开过花店，还养育了三个孩子。她从没想过自己会做饭赚钱。
在伊朗长大，她被教导食物意味着爱。“我们给你吃的越多，我们就越爱你，”57岁的阿夫沙尔告诉CNBC Make It。2018年，她在Instagram上创建了@cookingwithfiona，专门发布她为女儿拍摄的教学烹饪视频。
几个月后，阿夫沙尔就有了一批追随者。她最近发现了意大利面面团的延展性，并发布了自己设计、烹饪和供应色彩鲜艳、图案鲜明的面条的视频。观众被迷住了。接下来是烹饪课程、品牌合作以及一家名为Fiona 's Pasta的网上商店。
阿夫沙尔认为，她的观众被她古怪的面条所吸引，原因很简单:“如果你仔细观察每一种文化，总有一种意大利面, 它给人一种非常温暖舒适的感觉。”
菲奥娜·阿夫沙尔(Fiona Afshar)每年的收入为12.9万美元，主要收入来自在加州马里布(Malibu)的家中厨房销售彩色面食盒。
做了五年的烹饪生意，食物对阿夫沙尔来说仍然意味着爱——但现在，她得到了报酬，并与近50万粉丝分享了她的爱。媒体查阅的文件显示，她去年的收入为12.93万美元，主要来自制作意大利面，并将其从加州马里布的家中运出。
阿芙莎尔开始她的意大利面商业，带有很大的偶然性。
当阿夫沙尔9岁的时候，伊朗革命开始了，她的父亲把她和她的三个兄弟搬到了英国，然后他离开了，回去找他们的母亲。
母亲给了她一本食谱，每天晚上，阿夫沙尔都会用手指翻阅食谱，把它们背下来，以此来安慰自己。六个月后，她的父母回来和她们团聚了，但她与食物的深厚联系仍然存在。她说，用心做食物就是她被照顾的方式，也是她学会照顾别人的方式。
阿夫沙尔还保留着她9岁从伊朗移民到英国之前母亲给她的烹饪书。
大学毕业后，阿夫沙尔搬到了加州，做了一名软件写手和顾问。1987年，她遇到了她的丈夫阿里，并与他一起创办了一家软件公司，然后退休抚养他们的三个孩子。
除了当过一段短暂的花店外，阿夫沙尔直到大女儿上大学才开始工作。她说，她把自己的创造力投入到为家人掌握健康有趣的饮食上。
在她开通Instagram账号后不久，她就开始根据厨师托马斯·凯勒的教程制作意大利面，她的粉丝们都吃了。
“我一开始发布意大利面视频，在整个社交媒体就像病毒一样传播开来，”她说。
2020年，阿夫沙尔开始举办虚拟意大利面制作课程，每人收费35美元。她说，她仍然不是为了钱，但在新冠大流行期间，她错过了为别人主持和做饭的机会。她补充说，在创业的高峰期，每堂课有100人参加，来自世界各地的人都参加了。
第二年，阿夫沙尔的哥哥建议她卖掉自己的作品。当她拒绝时，他给了她一个建议:让我们开一家Shopify商店一个月，如果你不喜欢，我们就把它关了。
他们一起创办了这家名为Fiona 's Pasta的虚拟商店。“他一给我开店，就像叮、叮、叮。销售额开始增加。”“我说，‘你在开玩笑吗?人们真的会花100美元买意大利面吗?’”
大约在同一时间，奢侈时尚零售商Ssense找到了终身时尚爱好者阿夫沙尔，想要合作。他们会付钱让她设计与古驰(Gucci)和Anthropologie等品牌的标志和风格相匹配的意大利面，并在社交媒体上发布这些意大利面的视频。
这些类型的品牌交易现在占了阿夫沙尔收入的很大一部分:去年，她赚了大约1.8万美元。教授虚拟课程让她多赚了1.65万美元。
然而，她最大的意大利面收入来源是她的商店。她在自己的网站上出售色彩鲜艳、带有花卉和设计师风格的意大利面，售价从80美元到240美元不等。
阿夫沙尔说，她每周工作大约32个小时，制作、包装和运送她的意大利面。她在广告上花了0美元，让她的母亲和哥哥的婆婆帮她擀面、切面和晒干，并且他们拒绝收取报酬，阿夫沙尔说。
“菲奥娜的意大利面，和菲奥娜一起做饭，更多的是一种激情，”阿夫沙尔说。“我们不依赖它的收入。”
尽管每年能带来六位数的收入，但阿夫沙尔坚持认为，她的生意的目的是通过食物与人们建立联系，并将她的一些文化传递给她的孩子。她不打算将自己的意面制作或课堂教学扩展到厨房之外。
她说:“它有很大的潜力长得这么大，但在某种程度上，我把它当作一个婴儿抱着。”“这是我的艺术……我不想把它带到某个地方大规模生产。我认为它会失去本质。”
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