俗语说 ，每天三颗枣，青春永不老！红枣性温、甘，具有补脾益气、养血安神、补肾滋阴之功效。被称为“天然维生素丸”。
红枣不单纯可以作为水果食用，在中药方剂里，处处都可以看到红枣的身影，在养生保健里是一种药食同源的上品。
上好的红枣应该具有：体型饱满，颜色深红、色泽光亮，皮薄肉厚、肉质细腻、籽核小的特点。
红枣富含维生素C、P，具有抗癌，预防高血压，高血脂的作用。
红枣补脾安神养血，常吃美容养颜，白嫩皮肤，对于女性痛经可以起到活血止痛，对于失眠有很好的安神健脑，助眠作用。
食疗养生方。
银杏叶30克，洗净切碎置于砂锅内加水200克，熬制约100克，过滤取汁，将泡好绿豆同红枣10枚，文化熬制酥烂，加冰糖适量食用。补血养气，降压消脂，用于高血压、冠心病等心脑血管疾病的防治。
大红枣10枚、桂圆肉5枚、枸杞子3克、银耳5克，煮水代茶饮。补气养血，滋阴补肾，健脑安神，美容养颜，抗衰老。常喝功不可言。
红枣20枚，旱莲草30克，女贞子30克，一同置于砂锅内，加水适量，至熟烂去渣，代茶饮。此茶具有补肝肾，益气血，用于治疗黑发早白。
生姜末10克，红枣20克，白芷10克，葱白10克，红糖适量，加水文火煎汤，趁热饮用，可以治疗风寒感冒，皮肤瘙痒，风寒咳嗽，经期腹痛，胃寒疼痛等等。
红枣20个，黑木耳15克，水煎服，喝汤吃木耳大枣，每天一次，可以治疗子宫出血，痔疮出血，月经过多。
大枣虽好，但是多吃会造成胃胀，多食反而会伤脾，体内湿热者少吃，胃火大者少吃，糖尿病人不宜食用。
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